每年3、4月是全国虾苗销售的旺季。在这个季节里厦门市海苍区鳌冠村的村民们每天早上6点多就已经开始忙活了。

　　记者：“这个苗每天都有要货的吗？”

　　村民：“有呀，每天都有。”

　　记者：“今天早上要多少数量？”

　　村民：“4000多万。”

　　记者：“你最旺的时候一般每天卖出去多少呀？”

　　村民：“就是有苗出来的时候，差不多1亿多，1.5亿左右。”

　　在这里虾苗的价格是每一万尾20元左右，可销售的时候如何保证虾苗的数量呢？育苗场在培育虾苗时候每立方米水中虾卵的数量是一定的，通过水的容量就可以清点虾苗的数量了。

　　养殖户 廖文明：“就是现在一桶苗，就是13万的苗化成10桶，变成一桶就是1.3万了，等1.3万再拿一桶起来，分变成1300。”

　　记者：“像你们这种技术方法，误差大约是多少？”

　　村民：“我们这个就是95%会准的。”

　　现在这个季节需要虾苗的主要是广东和广西两个省，再过一个月随着气温的升高，浙江、江苏等华东地区的客户也会纷纷和这里的虾苗场下订单。春天这3个月时间里，鳌冠村平均每家养殖场每天都有1亿多只的虾苗出售。

　　养殖户 杨元乙：“销量特别大，所以在一年，在厦门这个地区，这个周围，那是几千个亿，在销售方面。”

　　记者：“几千个亿的虾苗吗？”

　　养殖户 杨元乙：“几千亿的虾苗，这个地方就是”

　　3个月的时间就要培育出几千个亿的虾苗以供销售，这种局面在2002年之前当地的村民连想都不敢想。

　　厦门市的海苍区是全国虾苗的主要产区，2002年这里就有几十家虾苗场。虾苗场培育虾苗主要分为两个阶段，第一阶段是培育母虾然后产卵，总共需要3个月的时间，第二个阶段是把虾卵培育成虾苗，需要15天时间。这两个阶段需要的厂房条件和水质条件也完全不同。那时候海苍区的每家虾苗场都要具备这两个阶段的场地，投资很大，而且培育一批虾苗总共需要的时间是4个月。

　　养殖户 林连才：“刚开始也是这样，就是做虾母也做虾苗，自己买虾母配对，然后产这个虾苗自己用，但是一天几千万，几千万而已呀，要很长时间，整个车间才会下满，才够自己用。”

　　因为育苗占用一定的投资，限制了虾苗数量的发展，使虾苗产量一直都上不去。可是从2000年开始，南美白对虾的养殖量在全国范围内逐年扩大，越来越多的人开始到海苍区买虾苗。

　　廖文明的育苗场一直是村里生意不错的一家。2002年春天廖文明接到了一个客户的电话，对方和他说一个月之内需要1亿尾虾苗。接到这么大的订单廖文明心里当然高兴于是他连想都没想就接了下来。可是高兴过后他又开始担心了。

　　养殖户 廖文明：“那年算苗量销路也大，本身自己的厂小，规模没那么大。因为它这个虾卵要有一定的时间，它本身进虾母不是要有两三个月的时间，才能产出卵来呀。”

　　这个时候廖文明想到了翔安区的刘五店村，刘五店村和鳌冠村有一个小时车程，那也有很多村民开苗种场，但是那里的海水咸度高培育出来的虾母质量更好。于是廖文明通过朋友的介绍在刘五店村找到了同样是做虾苗生意的蔡水全，想从他那里买虾卵。

　　养殖户 廖文明：“他们那边水质比较好，我进他的卵。”

　　种虾场 蔡水全：“就是过来跟我买卵，过来跟我买卵，定个数量，那个价格随市场行情吗。”

　　蔡水全也觉得不用自己育苗，省了15天的时间，又可以赚到不少的钱。于是同意把虾卵直接卖给廖文明。而拿到了虾卵的廖文明可以按时给客户交货了，他的一颗心也总算落了地。

　　通过这次合作蔡水全和廖文明都觉得自己省了时间又赚了钱，而且还发挥了自己场的地理优势。于是两人一拍即合，决定建立长期的合作的关系。

　　种虾场 蔡水全：“长期的，一批一批地，这一批他们卖过去，下一批他们就接着定了。”

　　鳌冠村的其他育苗场看到廖文明用合作的方式不但提高了培育周期，而且节省了成本也都纷纷去找刘五店村的人合作。林连才过去也是虾母虾苗一起养，现在也已经开始专业培苗了。

　　养殖户 林连才：“我就专业做这个虾苗这一块，比较顺手，所以我可以扩大我这个虾苗这个空间，我不用再花心思做那个虾母。”

　　有了这种专业分工鳌冠村的虾苗培育场节省了培育种虾的投入和时间，周期一下由过去的4个月变成了15天。产量也比过去提高了几倍。

　　养殖户 廖文明：“你如果去进母虾，这个成本高，就是进母虾你肯定第一个要先支付了，还有饲料，工人工资，要暂养一段时间，两三个月的时间。我们如果专业培苗，我们15天就可以出苗了。”

　　自从鳌冠村的育苗场到刘五店村买虾卵后，刘五店村的育苗场也改变的经营思路，开始专心培育种虾。蔡水全因为最早和鳌冠村合作，现在在刘五店村的养殖规模也是最大的。

　　记者：“你这个地方每天都有卵？”

　　种虾场 蔡水全：“每天都有，每天都有，一天有十几亿。”

　　记者：“你这么一个虾母厂能供多少家的虾苗厂？”

　　种虾场 蔡水全：“差不多大的厂差不多10家吧。”

　　为了保证种虾产卵的质量，避免种源的退化，蔡水全每年都从外地挑选种虾回来培育。而且尽量错开母虾产卵的时间，让他的场里每天都有新鲜的虾卵。

　　记者：“这个是什么虾？”

　　种虾场 蔡水全：“这个是母虾。”

　　记者：“怎么看出来？”

　　种虾场 蔡水全：“背部，背部红红的，红红的就是有卵的。”

　　记者：“你怎么在里边动都不动呀？”

　　种虾场 蔡水全：“怕把虾踩了，自己滑倒没事。”

　　记者：“为什么呀？”

　　种虾场 蔡水全：“现在这个虾成本很高。”

　　记者：“多少钱？”

　　种虾场 蔡水全：“一对要100多元。”

　　记者：“这池子有多少虾？”

　　种虾场 蔡水全：“900左右。”

　　像这样的池子在蔡水全的种苗场里有120个，为了保证虾卵的质量种苗场每对虾母的使用寿命是一年，在一年的时间里每只母虾可以产卵240到300万个，一只母虾产的卵就可以卖到600元。

　　自从两个村子合作后，厦门市的虾苗产量每年都在提高，去年的虾苗总产量达到了几千亿只，占全国总产量的60％多。

　　现在鳌冠村的廖文明已经不再像5年前那样担心自己不能供应客户的需求量了。

　　养殖场 廖文明：“因为你像他们那边整个村庄都是专门在卖虾卵的，我们这个村庄是专门卖虾苗的，我如果想说你一个月以后要虾苗的话，你今天跟我定说，下个月几号有苗，反正我这两天就马上打电话给他们定卵，我就来得及呀。”

　　记者：叶琳 摄像：高元

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