“俺这采用原生态饲料喂出来的龙虾，肉是上等美味，壳能制药，在国际市场上非常走俏，俺把虾运到武汉加工后，经武汉出口到东欧国家，一公斤能卖到80元哩！”5月11日，河南省唐河县桐寨铺镇李营寨村龙虾养殖场老板杨义雄高兴地对笔者说。

　　杨义雄原是湖北省武汉市一名建材商人，2006年跟随南阳市做生意的朋友在鸭河干渠李营寨段钓鱼时发现当地气候、水质非常适宜龙虾饲养。同时，他又发现当地有丰富的牛粪资源，而牛粪又是喂养龙虾的上好饲料，便萌生了养殖龙虾的想法。2007年初，在当地政府的支持下，杨义雄投资200万元在李营寨村建起了50亩水面的龙虾养殖场，投放虾苗6000公斤。

　　经过半年多的时间，杨义雄用牛粪喂养的龙虾养成了，首批龙虾出手，杨义雄便净挣了8万元。但杨义雄发现，龙虾在国内市场仅为30元每公斤，而在国外市场每公斤能卖到80元，巨大差别促使他想把龙虾卖到国外去。

　　“想把龙虾变成外贸虾，还必须在生态饲养上做文章。”杨义雄说。为了保证虾的品质，杨义雄在虾场建起了化验室、培育室、水质监测室，并从专门院校聘请3名技术人员，严把龙虾喂养的各个技术关口，尤其是每天坚持对虾池内水质化验一次，时刻监测水的质量。同时，配套建设了400畜位的黄牛养殖场，从源头上保证虾的品质。

　　2008年3月，杨义雄接到了武汉一家外贸企业的订单，向他订购5000公斤龙虾出口东欧，每公斤80元。
　　随着生态虾的声名鹊起，杨义雄被当地养殖商会推选为副会长，他也正在筹划把虾场扩大到200亩。杨义雄说：“一亩虾池年效益15000元，俺200亩一年就能收入300万元，生态养虾大有‘钱’图。”