“从5月上中旬起，我们公司南下福建越冬的80万头鲍鱼开始陆陆续续踏上回家路程。从运回的情况看，今年鲍鱼长势良好。”5月23日，荣成市俚岛镇陈冯渔业开发公司总经理陈德凯从海里捞起一串鲍鱼养殖笼，指着里面的鲍鱼，高兴地对记者说。开春以来，随着荣成养殖海区水温逐渐升高，近日，俚岛镇10多家水产养殖单位在福建越冬的2700万头鲍鱼陆续回家。“北鲍南养”不仅缩短了鲍鱼的生长周期，节约了养殖成本，还提高了鲍鱼的成活率。

　　鲍鱼是一种特别“娇气”的水产品，对水温的要求非常高，12℃至25℃最适宜其生长。冬季，荣成市海水温度过低，鲍鱼就会停止进食，进而停止生长。要保持适当的水温，就必须人工升温，这样养殖成本会升高。为了摆脱低温对鲍鱼生长的影响，从2003年开始，俚岛镇从事鲍鱼养殖的生产企业就开始“北鲍南养”，纷纷前往福建沿海寻租适宜海域养殖鲍鱼，等到来年5月中上旬再从福建运回荣成。

　　俚岛镇政府一位工作人员告诉记者，俚岛湾夏天的水温基本保持在10℃到25℃之间，这里不仅是一个天然的避风港，而且水质好，还盛产海带和海藻，可以为鲍鱼提供充足的饲料。通过几年来的不断探索，当地的鲍鱼养殖业户已经掌握了比较成熟的转场技术。目前，俚岛镇几家养殖规模比较大的水产公司全部采取了“北鲍南养”的方式。他给记者算了一笔账：通过“南鲍北养”和“北鲍南养”，首先提高了鲍鱼的成活率。以往荣成市的鲍鱼在本地越冬，死亡率都在30%左右。虽然在向南方转场的运输途中和养殖过程中也会有损耗，但死亡率基本都能控制在3%左右。其次生长期缩短了一半。鲍鱼的正常生长期大概在3年左右，通过“北鲍南养”可以大大缩短养殖时间。再加上养殖成本大大降低，鲍鱼产出的经济效益最高能提高两倍以上。

　　据悉，借鉴“北鲍南养”的成功经验，现在荣成市不少水产养殖企业的目光又盯上了其他水产养殖品种，正在探索海参、牙鲆鱼、大菱鲆以及部分贝类的转场养殖技术。