云南省潞西市充分利用“中国———欧盟水牛开发项目”成果，将本市优良的水牛品种资源、优越的自然条件和丰富的草料资源转化为经济优势，把水牛奶产业作为本市农业产业化重点项目发展。目前，在云南省内从事水牛奶业开发的各县市中，潞西市收购加工水牛奶数量最大、生产上市品种最多、销售市场最广。

　　2003年8月，潞西市启动了水牛奶业开发工作。5年来，该市始终坚持政府扶持龙头企业，龙头企业开拓市场带动农户，市场拉动产业发展的水牛奶业开发战略，结合实际制定并严格兑现一系列扶持政策，采取灵活多样的发展方式，由畜牧部门、农村信用社与龙头企业合作帮助农户解决发展资金不足的问题，水牛奶产业开发稳步发展，取得阶段性成果。截至2007年末，全市奶水牛存栏达到1189头，其中能繁母牛597头，年内能挤奶的402头，分别比2003年增加4.9倍、12.3倍、9.6倍；全年水牛奶总产量513吨，比2003年增加19.4倍，水牛奶产量占牛奶总产量的比重从2003年的3.7％提高到43.5%。目前全市水牛奶日产量近2吨，被加工成巴氏消毒纯奶、酸奶和益生菌酸乳饮品三大系列6个品种，销往缅甸及省内各市，预计现有奶水牛全部投产后，年产奶量可突破1000吨。

　　潞西市畜牧局局长余绍秦介绍说：“奶水牛养殖对农民增收效果显著，农产养殖1头奶水牛可收入3000－4000元，企业加工1吨水牛奶可获利500元。”潞西市选择的水牛奶开发龙头企业———德宏祥乳业有限公司，是云南省第一家专为开发水牛奶而成立的民营企业。该公司直接带动242户农户，饲养奶水牛突破1000头，并间接带动2000余户农户参与水牛改良，繁殖出售杂交牛。奶水牛示范村法帕村的傣族农民李波岩过相一家自2003年投入2.5万元购买4头奶水牛养殖以来，至今已存栏13头，5年累计收入超过10万元。