近日，刚忙完春耕的怀化市新晃侗族自治县兴隆镇胜利村蚂蝗塘组农民吴金贵就将自家用牧草育肥的4头肉牛卖给了该县嘉信食品有限公司，获得纯利润5千多元。这个昔日的贫困户在该村养牛协会的带动下，年初刚当上牛倌就发了第一笔牛财。

　　新晃侗族自治县是一个典型的山区县，天然牧场资源丰富，具有很大的养殖发展潜力，被称为“中国湘西黄牛之乡”。近年来，为帮助贫困村群众尽快脱贫致富，新晃积极引导农民发展肉牛产业，通过实施“百村千乡十万头肉牛”工程，大力发展肉牛养殖基地，在全县110个贫困村中建立了10个能繁母牛养殖小区、12个育肥牛示范小区，扶持发展饲养能繁母牛3头以上的养殖户435户，饲养能繁母牛2945头；发展10头以上规模肉牛育肥专业户580余户，年出栏肉牛4530头。

　　与此同时，该县把嘉信食品有限公司、老蔡食品有限公司等作为农产品龙头企业进行重点扶持。形成了“公司+农户”、“基地+农户”的生产、加工、销售一体化经营模式和企业与农户利益共享、风险共担的利益共同体，既保证了牛源，又激发了农户的养牛积极性。此外，该县还通过肉牛养殖协会加大对农民的培训力度。通过养殖技术培训，贫困村黄牛品改步伐明显加快，能繁母牛占存栏牛的比例由21%提高到了目前的42.6%。冷配受胎率达70%以上。发展肉牛养殖，使该县偏远山区的贫困农户尝到了养牛甜头，近年来共计有3.2万多农民通过养牛摘掉了贫困帽子。