牛栏里的4头黑毛纯种日本和牛,以及7头浅灰毛纯种意大利皮埃蒙特牛,全部都体格魁梧,肌肉发达,其中最大的一头纯种日本和牛公牛,估计重量已超过500公斤……这是记者6月17日在位于麻章区的湛江南翔胚胎生物工程技术研究所(简称南翔研究所)优良奶、肉牛胚胎移植繁育示范基地看到的可喜景象,这标志着日本和牛与意大利皮埃蒙特牛,已在湛江繁育成功。这在全省尚属首例。

    日本和牛是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛,其肉大理石花纹明显,肉质细嫩,又称"雪花肉",风味独特,在国际市场相当走俏,国内每公斤售价人民币2000元左右。一般成年母和牛体重600公斤左右、公和牛900公斤左右,犊牛经27个月龄育肥,体重达700公斤以上,平均日增重1.2公斤以上。农户饲养一头和牛,年纯收入可比饲养普通肉牛多2至3倍。

    皮埃蒙特牛原产于意大利北部的皮埃蒙特地区,是高蛋白、低脂肪瘦肉型保健牛,也是目前世界优质肉牛发展新潮流,成年母牛体重约570公斤,公牛约850公斤,已经被全世界23个国家和地区引进。

    南翔研究所与中国农业科学院畜牧研究所合作,在省科技厅等有关部门和市科技局的支持下,从2004年开始对日本和牛与意大利皮埃蒙特牛进行研究开发,应用胚胎移植技术及人工授精技术,2005年移植一批和牛与皮埃蒙特牛胚胎,2006年顺利产出第一批6头纯种和牛、7头纯种皮埃蒙特牛;2008年初,已进行胚胎移植及人工授精和牛及皮埃蒙特牛共40多头,现已进入规模化生产阶段。