字幕：四川阆中古城。

    张飞出现，伴有张飞声音。

    记者下车：“你是何方神圣？敢挡我小尹的路！”

    记者：“啊，原来是马大哥，你以为你化妆成这个样子，我就不认识你了。”

    张飞扮演者 四川省阆中市民间艺人马斌：“本将名叫张飞，字翼德，河北保定涿州人。”

    记者：“啊，张飞大哥，久仰久仰，你怎么会在这儿？”

    张飞：“你不知道，我是奉大哥之命，在这里迎接从北京来的小尹小姐。”

    记者：“啊，多谢多谢，张大哥你最近在忙什么呢？”

    张飞：“忙啥嘛，我在帮阆中的一个名特小吃做形象代言人。”

    记者：“形象代言？小吃？”字幕提示：什么小吃？

    消费者甲：“那当然是我们阆中的干牛肉。”

    消费者乙：“对头，我最喜欢吃它。”

    消费者丙：“入口化渣，不塞牙。”

    消费者丁：“它吃起来很细腻，很香，巴实得很。”

    记者：“张飞大哥，消费者是赞不绝口，可跟你有什么关系呢？”

    张飞：“关系很特殊了，我以前就是这种名特小吃的忠实粉丝啊，而且我还告诉你。”

    原来在公元214年，张飞受任巴西太守。任职七年间，率军驻守阆中，北抗曹魏，内抚百姓，深受阆中百姓的爱戴。不过，这张飞有一个嗜好，就是特别爱喝酒，而每次喝酒都要用当地的一种干牛肉作为下酒菜。

    后来，阆中的百姓为了纪念张飞，就把张飞爱吃的干牛肉取名为张飞牛肉，并很快流行开来，成了远近有名的特色小吃。

    记者：“啊，原来这么回事，哎，张飞大哥，这张飞牛肉在原料上有讲究吗，它又是怎么加工出来的呢？”

    手机铃声响起：“帅哥，接电话，巴实得很，是票子的事————”

    张飞：“好好好，我马上就来，马上就来，等一下，我碰到一个熟人，小尹小姐，我要上班，你慢慢调查啊！”

    记者：“张飞大哥，这人，说走就走。”

    张飞牛肉使用的原料大都取自于阆中本地及周边地区的肉牛，这种肉牛是采用西门塔尔牛和本地黄牛杂交而成的。据说，张飞牛肉在选材上非常讲究，只选用肉牛身上的键子肉和臀部肉。

    阆中市张飞牛肉某加工企业技术总监范宗周：“这个肉是牛身上的腱子，它做出来切出来花纹特别好看，而且合适年轻的同志吃，有嚼劲，味道特别香。这个肉是牛身上的臀部肉，就是我们俗话说屁股上的肉，它腌出来以后男女老少都可以吃，大到八十岁的老汉，或者小娃娃，吃进去过后都能够入口化渣，没有塞牙的现象。”

    记者：“这个是拌好的料？”

    阆中市张飞牛肉某加工企业技术员王柯：“这是拌好的。”

    记者：“这个配料有什么讲究吗？”

    王柯：“配料很讲究，都是大家熟悉的天然香型料，八角、花椒、盐。”

    记者：“就这么简单？”

    王柯：“不是这么简单，其中还有我们公司的独特配方。”

    记者：“什么独特配方？”

    王柯：“那个属于我们公司的商业机密。”

    记者：“啊？这个是祖传秘方，商业机密，不能外传，可以理解。”

    记者：“接下来做什么呢？”

    王柯：“接下来就是推到恒温库里让它自然发酵。”

    记者：“这里面怎么这么黑呀？还凉簌簌的？”

    王柯：“这是我们的腌制车间，温度控制在10度左右，灯多了就不好控制温度。”

    记者：“那得腌多少天？”

    王柯：“15天。”

    记者：“为什么要放这么长时间？”

    王柯：“放这么长的时间，我们那个配方才能取作用。”

    记者：“这包装好的张飞牛肉就可以上市了，不过我有一个问题，就是传统的张飞牛肉块是不是有点大呀？要是放在餐桌上吃还可以，要是作为休闲小吃的话是不是有点不大合适呀？”

    其实记者的担心是多余的，如今加工企业已在传统工艺的基础上进行了改进和创新，推出了一系列的小包装休闲食品。

    阆中市张飞牛肉某加工企业负责人文平：“有18个口味，100多个单品。”

    记者：“一年生产多少张飞牛肉？”

    文平：“2000多吨。”

    记者：“这么大的量怎么销出去？”

    文平：“现在我们的产品还供不应求，销到全国十几个省市，比如北京、南京、上海、成都、重庆，我还告诉你一个秘密，我们促销主要依靠张飞来促销呢。”

    记者：“张飞？啊，我明白了。”

    张飞：“父母乡亲们，你们大家使劲买，这里有以我的名义命名的一种牛肉叫张飞牛肉，大家多多捧场啊，欢迎大家的光临！

    阆中市张飞牛肉某企业销售负责人陈运奎：“这个张飞是家喻户晓的人物，生活中怎么样，大家都不知道，张飞这样扮演了以后，它能够吸引很多人的注意，在好奇的同时就有。

    能和张飞合影留念、拍照，然后张飞牛肉的品牌就可以很快地传播出去，知名度得到快速地提升。”

    张飞：“现在我们通过自己扮演了张飞，他就感到原汁原味，看到这个牛肉，就想到张飞其人，看到张飞其人，就想到这个牛肉，看到这个牛肉，就想到张飞其人，两全其美，真的可以，巴实得很。”

    在阆中古城，大大小小的张飞牛肉专卖店有100多家。虽然专卖店很多，但几乎每个店的生意都显得非常红火。

    记者：“你是从哪里来的？”

    游客甲：“我是从上海来的。”

    记者：“你买了多少张飞牛肉？”

    游客甲：“买了十袋。”

    记者：“买这么多，怎么想到买张飞牛肉呢？”

    游客甲：“这个是这边的特产嘛，我想买一点带回去送人吧。”

    游客乙：“我是从杭州过来的，回去的时候一定会带上张飞牛肉的。”

    游客丙：“那是肯定的，张飞牛肉在这儿最有名的。”

    营业员甲：“销得还可以，一年要销100多万元。”

    营业员乙：“销得很好，一天可以销几千袋。”

    如今，阆中市的张飞牛肉产业已经初具规模，每年创造了一亿多元的产值。不仅拉动了肉牛的养殖和深加工，同时也让更多的消费者饱了口福。

    记者：“你看到了吧，这张飞牛肉确实不错，这么具有地方特色的牛肉我得带两包回去给爸妈尝尝，张飞大哥，买两包牛肉！”

    马斌：“好的！”