牛肉2000块钱一公斤！相信谁听了都会倒吸一口冷气。“谣传？这会是真的吗？”坐在屏幕前的您此刻一定也在猜疑吧？但我要告诉您，这绝对不是忽悠,我国的大连雪龙黑牛、吉林皓月集团以及昭苏黑毛和牛都有生产加工这类天价牛肉，且市场前景宽阔、出口配额也在不断增加。

    是什么原因成就了天价牛肉呢？

    随着人类对于健康重视程度的不断提高，我们不难发现，再贵的食品也会有市场、再天价的食品都会有人消费。健康是第一位的观念已经深入世界各国的人心。

    受饮食观念的影响，全球的肉牛生产加工体系都把核心竞争定在了牛肉的质量上，这使得肉牛产业有了一个健康正确的发展方向。随着竞争形势的不断严峻，各种别出新裁的方式方法也应运而生。肉牛喝啤酒、听音乐、做按摩等等新技术都成了提高肉牛质量的措施手段。

    中国肉牛产业剖析

    我国是农业大国，有着悠久的畜牧发展历史。但是由于技术落后，科研资金不足，我国肉牛养殖方式方法依然处于较低水平，经济效益也十分微薄。但相反的，我们应该看到我们的优越之处，我国有广阔的地理空间，自然饲草资源和农业饲草资源充沛，有着肉牛产业发展的便利条件。随着优良肉牛品种的不断引入，牛肉质量的逐步提高，燃油价格的大幅上升，做为亚洲第一大肉牛生产加工国，历史赋予了我们新的机遇，我们相信，中国肉牛产业的前景将会是光明一片。

    当前肉牛产业发展屏障

    当前，我国肉牛养殖产业有了长足的发展、但饲养粗放、从业者技术水平低、与世界标准差异明显仍是困扰肉牛产业化发展的主要屏障。这就需要我们政府及龙头企业做好指导、带动工作。同时，科研机构也要下大力度，为肉牛改良、品种开发做出应尽的努力。