牛在晒太阳

整齐的牛舍

    广西融安卧龙湾农庄是一个民俗化、标准化、现代化的生态休闲农庄。其“无公害肉牛养殖基地”的科学特色养牛在融安县，甚至于广西都具有示范性。根据农庄经理黄建升介绍，自从2005年初实施牛产业建设以来，通过牛改冷配和种草养牛，基地的养牛业发展跃上了一个新的台阶，在2006年被广西壮族自治区水产畜牧局命名为“无公害肉牛养殖基地”，目前基地有3幢栏舍，每幢栏舍约200平方米，可养牛200头，3年来共出栏肉牛将近800头。在农庄里，养牛的收入占总收入的比例达到40%左右， 为农庄的后期建设和可持续发展提供了有力的保障。农庄黄经理说，养牛、特别是肉牛是农民致富的一条好门路，但要想获得高效益，必须科学饲养、精细管理，我很想为当地的农民开创一条科学养牛致富的新道路。他逐一向记者介绍了养牛应掌握的基本技术。

    一、给肉牛保证良好的生长环境养牛首先要搞好牛舍建设，因地制宜建造冬暖夏凉的牛舍，冬季要做好保温，每天定时清除粪便，通风换气，刷拭牛体，定时牵到舍外晒太阳以增强体质，有利于增膘。

    二、必须选养良种牛选择优良品种的牛进行养殖是获得好效益的关键，因为良种牛不仅肉质好、生长快、饲料报酬高、卖相好，发病率也低。要改变以前搞级进杂交的做法，积极引进利木赞等品种进行三元杂交，不断提高改良效果和经济效益。

    三、用科学方法喂养

    养牛应尽量让牛吃好吃饱青绿草料，同时补饲其它必需的营养饲料。使其在18～24个月龄体重达300公斤左右出栏，也可经短期强度育肥后体重达500公斤以上出栏。稻草和麦秸通过氨化后粗蛋白含量可提高，不仅能降低饲养成本，也能提高养牛经济效益，因此，农村要大力推广普及秸杆青贮、半干贮和氨化等秸秆处理新技术，推广秸秆养牛。

    四、搞好牛的驱虫和防病工作

    牛在放牧时由于采食牧草和接触地面，体内外常感染多种寄生虫，如体内的捻转血矛线虫、仰口线虫和食道口线虫等；体外极易感染的螨、蜱、虱、蝇、蛆等寄生虫。这些寄生虫吸收营养、释放毒素，使牛生长发育受阻，寄生虫严重时会造成肉牛死亡。可见，驱虫是养牛不可缺少的重要环节。农民朋友可在春季3～5月和秋季9～10月进行两次驱虫，育肥牛在育肥开始时要进行驱虫。目前，驱虫药物以阿福丁（虫克星）为驱虫首选药物。驱虫最好安排在下午或晚上进行，使其在第二天白天排出虫体，便于收集处理。投药前最好停食6～12小时，只给饮水，以提高药效。将牛体内外的各种寄生虫驱尽后，科学饲养、增膘效果非常显著。预防牛病，还应该搞好牛舍、牛体的清洁卫生和消毒工作、保证牛饲料及饮水卫生安全。

    为了在全县乃至区推广基地的科学养牛技术，黄经理有了自己的打算，他说，首先要加大对当地农民的扶持力度。加快融安县养牛业的发展，使养牛成为农民增收的新亮点。其次要加大技术服务。要鼓励基地的畜牧科技人员开展牧草高效裁培、肉牛快速育肥、饲草科学搭配、疫病防治等肉牛养殖适用技术培训，提高农民养牛效益。另外还要提高农民组织化程度。要把当地农民组织起来，提高组织化程度，提高农民抗市场风险的能力，使经济效益提高。让农民朋友放心养牛，真正走上养牛致富之路。（韦祖祠 覃智星）