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敢为人先的“甲鱼大王”
  时间:2008-8-7     来源:中国食品产业网    编辑:suyang
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  浙江省余姚市黄家埠镇有一个偏僻的海涂,四周除了鱼塘就是辽阔的田野。20多年的坚守,使得今年40岁的沈岳明在这里完成了从普通的水产养殖户到“甲鱼大王”的转身。

  沈岳明与甲鱼结缘始于1989年。当时,他看到父亲辛辛苦苦养了5年的“四大家鱼”,到头来回报却少得可怜。沈岳明在得知甲鱼的市场价比“家鱼”整整高出十几倍后,瞒着持反对意见的父亲,向好友借来200元钱,买了几十只小甲鱼放入鱼塘试养。

  到了甲鱼收获季节,沈岳明在鱼塘里找了半天却看不见一只甲鱼的影子,原来它们早就逃之夭夭了。第二年,沈岳明又向朋友借了700元钱养殖甲鱼,这次,他在鱼塘四周全部围上了石棉瓦,每天起早摸黑地喂养,然而事与愿违,到收获季节的时候,甲鱼还是所剩无几。

  不能这样蛮干了,沈岳明开始大量阅读水产养殖方面的杂志、书籍,还特意到江苏拜师学艺,这让他学到了许多甲鱼养殖知识,也结识了全国各地的同行。归来后,沈岳明重新改造鱼塘。这次他成功了,1万元的盈利让他坚定了长期养殖甲鱼的信念。

  经过几年不断实践,沈岳明成为远近闻名的水产养殖专业户,他养殖的甲鱼具有“坚精鲜香”等特点,在市场上很受青睐,许多水产经销商也认定了“沈岳明的甲鱼”。然而,很快,沈岳明发现有人假借他的名义销售甲鱼。2000年,沈岳明为甲鱼精心设计了一件“外衣”——透明的甲鱼包装盒,还为这一包装盒申请了国家专利,并向国家商标局申请注册了“明凤”商标。脱胎换骨的“明凤甲鱼”从此打进宁波的许多大超市。“明凤”商标还得到了“中国驰名商标”的称号。

  为了让更多的人来吃他的甲鱼,沈岳明还发动消费者参观甲鱼生产、加工的全部流程,介绍甲鱼食法,让大家更深地了解甲鱼文化。去年年初,在大量研究甲鱼菜谱的基础上,沈岳明这个“甲鱼大王”还专门拜宁波状元楼冰糖甲鱼制作传人竺保国为师,准备将冰糖甲鱼这道宁波名菜发扬光大。

 
文章编辑:hjh 
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