资料图片

    由于数量越来越稀少，餐桌上的花蟹越来越昂贵。这种局面将有所改变——由北海市振发海洋产业科技有限公司承担的花蟹人工育苗近期试验成功，意味着今后可进行规模化繁育养殖了。

　　目前，所有上市的花蟹均属渔民早出晚归浅海天然捕捞所得。近年来，随着各种渔资成本的涨价，海洋资源减少，渔民每次出海对花蟹的捕捞量逐渐减少，成本越来越高。记者近日在北海市较大的农贸市场南珠市场看到，花蟹价格每公斤50~60元；在一般餐厅里的价格也达到60~100元。而过去北海所特有的蟹肉干，也因为资源渐少而在海鲜干货市场绝迹。

　　科技局有关人士向记者介绍说，远海梭子蟹这种深受市民喜爱的经济蟹类，随着人工育苗的成功，进行规模化繁育养殖已经成为可能。那样的话，市民的餐桌上就会有天然花蟹和养殖花蟹两类，养殖花蟹的价格也会随着产量增加而下降。