试验方法和结果

　　鲤鱼在黑龙江省水产技术推广站示范养殖场开展的池塘养殖试验旨在评价用标准36/7鱼粉型饲料和36/7大豆蛋白浓缩物饲料养殖鲤鱼种的效果。2007年6月中旬，在6个试验鱼池放养强化培养规格为0.5克/尾的鲤鱼鱼苗，放养密度为4000尾/亩(60000尾/公顷)，同时搭配放养白鲢鱼苗1000尾/亩(15000尾/公顷)。在规格为0.5克到2克/尾~3克/尾时，6个试验池塘的鲤鱼鱼苗均投喂美国大豆协会41/11鱼苗饲料，之后改投喂36/7鱼粉型饲料或者36/7大豆蛋白浓缩物饲料。在相同养殖周期69天内，三个池塘的鲤鱼投喂36/7鱼粉饲料，而另外三个池塘则投喂36/7大豆蛋白浓缩物饲料。36/7鱼粉饲料含鱼粉13.5%（表1），36/7大豆蛋白浓缩物饲料用含粗蛋白65%的动物级大豆蛋白浓缩物替代鱼粉（表2）。

　　动物级大豆蛋白浓缩物由美国ADM公司中国分公司生产，商标名为豆奶宝（Soycomil）。36/7大豆蛋白浓缩物饲料中添加了蛋氨酸(羟基蛋氨酸钙含量84%)，以使其与36/7鱼粉饲料的蛋氨酸含量一致。36/7鱼粉饲料及36/7大豆蛋白浓缩物饲料配方营养一致。

　　两种36/7饲料均制成浮性膨化颗粒状投喂，最初投喂颗粒粒径为1.5毫米。使用美国大豆协会国际项目的90%饱食投饲技术，所有池塘的鲤鱼每天投喂2次，且相同处理的3个池塘每天每次的投饲量相等。饲料由宁波天邦水产饲料厂生产。池塘的养殖管理则采用美国大豆协会—国际项目的80:20池塘养殖管理模式进行。

　　投喂两种鱼种饲料的鲤鱼生长没有显著差异。经69天试验，用36/7大豆蛋白浓缩物饲料投喂的鲤鱼从0.5克/尾长到平均规格135.5克/尾，用36/7鱼粉饲料投喂的鲤鱼从0.5克/尾长到平均规格132.0克/尾。用36/7大豆蛋白浓缩物饲料及36/7鱼粉饲料投喂的鲤鱼产量分别为434.9千克/亩(6524千克/公顷)和446.6千克/亩(6699千克/公顷)，白鲢产量分别为54.7千克/亩(821千克/公顷)和52.2千克/亩(783千克/公顷)，平均饲料转化系数分别为1.13:1和1.10:1，平均成活率分别为80.5%和84.6%。方差分析表明使用36/7大豆蛋白浓缩物饲料及36/7鱼粉饲料投喂，鲤鱼鱼种的生长、鱼产量、平均饲料转化系数及成活率等均没有显著差异（P>0.05）。

    表 1  2007年美国大豆协会国际项目在中国池塘养殖鲤鱼、草鱼、罗非鱼及斑点叉尾鱼种中使用的36/7鱼粉鱼种饲料配方。36/7鱼粉饲料是用来养殖2克~3 克到50克~100克的鲤鱼、罗非鱼及斑点叉尾鱼的标准鱼种饲料。

    表2  2007年美国大豆协会国际项目在中国池塘养殖鲤鱼、草鱼、罗非鱼及斑点叉尾鱼种时使用的36/7大豆蛋白浓缩物饲料配方。36/7大豆蛋白浓缩物饲料与36/7鱼粉饲料营养含量一致，用大豆蛋白浓缩物替代了其中的鱼粉。