近日，“淮南牛肉汤”示范店小宋牛肉汤馆(淮师附小对面巷内)开业。市商务局、市卫生局、市质监局、市食品药品监督管理局、市市容局、市工商联、市餐饮(烹饪)行业协会、市牛肉汤商会等部门的负责同志出席了开业典礼。

　　“淮南牛肉汤”示范店是市政府“早餐工程”的一部分，是“淮南牛肉汤”产业的重要组成部分。市牛肉汤商会与市餐饮(烹饪)行业协会联合打造的“淮南牛肉汤”示范店，目的是打造“淮南牛肉汤”品牌，提升服务层次，积极推进市政府“早餐工程”的开展，借着第十五届中国淮南豆腐文化节这一契机把牛肉汤产业推向全国，走向世界。