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乳清粉的使用
  时间:2008-9-27     来源:中国养殖网    编辑:suyang
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    用于乳猪料的乳清粉一般是含有65%~75%乳糖和大约12%粗蛋白的高蛋白乳清粉,也有用含75%~80%乳糖和约3%的粗蛋白的低蛋白乳清粉或者中蛋白乳清粉的。子猪开食料中,用20%乳清粉时子猪日增重最理想,早期断奶日粮中通常应该用到20%~30%,而断奶过渡日粮一般用到15%~20%乳清粉。

  乳清粉能提供大量的乳糖,在子猪消化道内发酵可产生大量的乳酸,降低pH值,帮助乳的消化,抑制致病细菌的生长,这对子猪健康有重要意义。乳清粉中含有的高质量乳清蛋白在小猪体内有高消化率、良好的氨基酸型态、无抗营养因子的优点,亦含有白蛋白及球蛋白,对肠道同样具有正面的影响,特别是免疫球蛋白,对肠道具有保护效果,能对抗大肠杆菌。乳清粉中亦含有乳过氧化酵素及乳铁蛋白,具有杀菌及制菌的功用。

  以往,我国对子猪日粮中乳清粉的用量一直很少,可能与人们对乳清粉的认识不足和使用乳清粉的成本较高有关。近几年,随着养猪事业的蓬勃发展,国内外对子猪日粮的研究取得巨大的成果,肯定了乳清粉在子猪日粮中的重要角色,因此,我国养猪业对乳清粉的需求量日趋增大。


 

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