云南 牛羊利用丰富的草山资源，云南省引进培育了一批产业化经营龙头企业，实施一批草原（地）保护与建设重大项目，大力推广肉牛冻精杂交改良、肉羊选配、人工改良草地和农田种草等一批先进实用技术，加快发展节粮型草地畜牧业。目前，云南省牛羊存栏大省地位进一步巩固，牛、羊存栏分别居全国第5位和第8位，每年外销的肉牛达30多万头，肉羊300万只，成为全国牛羊肉重要供应基地。
    云南省有可供饲用的草山1．78亿亩和每年3000万吨以上的农作物秸秆资源，及种植牧草的大量冬闲农田，且有云南黄牛、瘤牛、中甸牦牛、云南水牛、龙陵黄山羊、云南黑山羊等一批优良的地方牛、羊品种，发展节粮型草地畜牧业潜力巨大。为此，云南省把加快发展节粮型草地畜牧业作为促进农民增收的优势产业来发展，积极采取措施提升草地畜牧业的发展水平，加快牛羊基地建设，促进草地畜牧业生产方式转变。

    今年，省农业厅加大基地建设的扶持力度，重点选择18个肉牛基地县、11个肉羊基地县、12个奶源基地县，在资金、技术、人力等方面给予重点扶持，一批规模化养殖小区和规模养殖大户迅速崛起，推动了养殖生产方式转变，提高了养殖水平和效益。同时云南省开展了草原（地）保护与建设项目，先后实施了高寒山区种草养畜，飞播种草，牧区开发示范工程，南方草食草坡开发示范工程，秸秆养畜示范工程，退牧还草及石漠化草地治理工程，全省已累计人工种草600多万亩，建成牧草种子基地6个，面积近4万亩，形成了牧草种子生产、加工、经营一体化的产业支撑体系。用现代科技改造传统草地畜牧业，大力推广了肉牛冻精杂交改良、肉羊选配、牛羊补饲及快速育肥、牛羊舍饲半舍饲等一批先进实用技术