2007年6月,霍邱县城关电动车经销商李树春在得知发展国家稀有微型猪种、世界独一无二的中国巴马香猪生产前景十分广阔时,毅然放弃城市舒适的生活来到他妻子的家乡——宋店乡贾圩村承包30亩土地办起了霍邱香猪场,并首次引进100头香猪种猪进行自繁自育,扩大种群,为日后大量繁殖、饲养和出售香猪奠定基础。
巴马香猪是目前世界上原始品种中最小的猪种之一,中国特产,现已列为国家78个保护品种之一。其原产于广西巴马瑶族自治县的巴马镇、那桃乡、百林乡和燕洞乡,其他乡(镇)也有零星分布。这四个乡解放前属于百色地区思隆县的七里区,故巴马香猪又称“七里香猪”。其主要特征是体形矮小短圆,性野早熟,近亲交配,遗传稳定,粗放易养,生产周期短,抗病力强,肉用猪重量30公斤左右,且皮薄柔软,低脂多肉,肉质脆嫩,味甘微香。用作烤全猪的乳猪和双月龄断奶仔猪,其肉均无奶腥味或其他腥臊味,因而,被人们称为香猪。其味胜似山珍野味——果子狸,又素有“一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味”的猪类“名门贵族”的美称,过去曾是皇室贡品。
由于李树春肯吃苦,肯钻研技术,又有省市县乡畜牧专业人员的经常指导,因此,其香猪生产发展非常顺利。截止,10月上旬,除销售外,其香猪种群存栏量已达到360多头,预计,年底可增加到500多头。
|