青斑鱼、笋壳鱼、花鳗等食用鱼类不在海里、鱼塘内养殖，而是通过工厂化的生产线“制造”。广东省佛山市顺德区农业部门年内将引进高新设备试点推行工厂化的生产线，并将在全区推广。

　　两条生产线　“制造”水产品

　　引进高新设备，在室内建养殖池，通过设备对水源进行消毒、加氧等处理后，营造一个自然生态环境，让海水中养殖的鱼类在工厂里就能养殖。

　　据了解，顺德欲引进的设备有两套，一条生产线为海水养殖，一条为淡水养殖。“海水养殖是填补顺德不能生产海产品的空白，为市民提供新鲜的海产品；淡水养殖是保证淡水鱼的优质高产。”负责该项目的佛山生生水产公司副总经理王小林介绍，时下顺德土地资

源有限，鱼塘环境不容乐观，水产业只能转变生产模式，探讨工厂化养鱼之路。

　　据悉，工厂化养鱼技术最早在国外形成，目前在我国北方也有推行，但岭南地区为首次尝试引入。

　　单体水体产值　可提高20倍

　　顺德区农业局局长岑伟垣表示，届时将推行“公司+农户”的现代农业生产模式，由生生水产负责提供种苗、养殖技术和产品销售。

　　工厂化养殖不用担心自然灾害，水质、溶氧、水温等技术指标得到有效保障……王小林说，预期项目完成后，单位水体产生的经济效益较传统的池塘养殖产量和产值提高20倍以上。

　　岑伟垣表示，工厂化养鱼既能提高农民收入，同时又将优化顺德的水产品结构，还提高了农业的抗灾能力，其全面推广将在顺德形成一个“朝阳”产业。

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　　工厂化养殖技术：

　　通过相关设备，在人工养殖池内注入经过处理的海水或淡水，利用设备的机电、化学、自动控制学等学科原理，对养鱼生产中的水质、水温、水流、投饵、排污等实行半自动或全自动化管理，始终维持鱼类的最佳生理、生态环境，从而达到健康、快速生长和最大

限度提高单位水体鱼产量和质量的高效养殖方式。和鱼塘养殖不同的是，其对水体实行人工控制，养殖完全不必受自然影响；同时环境、饲料等均可人工控制，避免污染影响。对于淡水养殖区，其最大的特点是可以购买深海海水，“勾兑”后注入，养殖海鱼。

 
文章编辑：hjh 
文章来源：佛山日报