前不久，牦牛肝活性蛋白提取与分离研究和抗肝炎有效成分花锚总苷分离提纯技术研究及开发项目通过青海省科技厅组织的有关专家验收。专家认为，这两项成果都达到国内领先水平，对提高抗肝炎产品质量有重要意义。

　　牦牛是青藏高原特有的优良畜种，随着现代科技的发展，牦牛产品的药用和工业价值不断被发掘。

　　青海省科技厅高新技术发展与产业化处工作人员介绍，“牦牛肝活性蛋白提取与分离研究”项目通过响应面模型分析方法优化出牦牛肝蛋白的提取、分离、纯化工艺技术参数，共分离提取出15种蛋白成分，蛋白提取率达84.23%以上，提取蛋白的纯度大于95%。

　　“抗肝炎有效成分花锚总苷的分离提纯技术研究及开发”项目利用现代分离纯化技术，确定和完善了抗肝炎有效成分花锚总苷大于50%的产品制备工艺，确定提取、分离纯化工艺参数，提供了50%及15%花锚总苷产品生产工艺。同时，该项目进行了产品中标志性成分分析方法的研究，建立了抗肝炎的有效成分花锚总苷大于50%及15%的产品质量控制技术标准。

　　据悉，该项目研究成果显著提高了牦牛肝中抗肝炎有效成分花锚苷和去甲氧基花锚苷的生物利用度，完善了抗肝炎产品制备工艺，有效地促进了青藏高原特色生物资源牦牛肝的开发利用。