广西养殖经济信息网讯 （编辑记者 苏扬 ） 11月5日，由贵港市人民政府主办，贵港市水产畜牧兽医局承办，贵港市渔业协会、平南县渔业协会、桂平市金田黄沙鳖养殖协会和贵港市旅游协会等单位协办的第二届贵港市“荷花杯”黄沙鳖评比大赛暨产业发展论坛（以下简大赛）在贵港市国际大酒店圆满举办成功。贵港市政协副主席刘杰清、贵港市委副书记、组织部长王革冰，广西区水产畜牧兽医局副局长粟永华，自治区水产畜牧兽医局渔业生产管理处处长李昭信等领导出席了开幕式，来自广西水产畜牧学校、兄弟地市的领导以及区内外养殖、销售和烹饪业界的嘉宾近300人参加了本次活动。

    大赛以 “交流合作、共创辉煌” 为主题，目的是为了促进贵港市黄沙鳖产业健康快速发展，使广西区内外有关企业家、客商和智慧之士了解和探讨贵港黄沙鳖产业发展的现状与未来，同时为贵港市广大黄沙鳖养殖企业（养殖户）与饲料、渔用物资等相关生产企业搭建一个展示自我、交流合作、互利共赢的平台。本届黄沙鳖评比大赛暨产业发展论坛内容分为四大项：举行第二届贵港市荷花杯“黄沙鳖评比大赛暨产业发展论坛开幕仪式；开展第一届广西贵港市名优水产品以及渔用物资展览会；进行第二届贵港市“荷花杯”黄沙鳖评比大赛；举办贵港市黄沙鳖产业发展研讨会。

     在“大赛”开幕仪式上，贵港市人民政府副秘书长潘展雄发表了主持辞，并介绍出席今天开幕式的领导和嘉宾。接着贵港市政协副主席刘杰清、自治区水产畜牧兽医局粟永华副局长分别致了开幕辞。

 

开幕式现场

贵港市人民政府副秘书长潘展雄主持开幕式

                          贵港市政协副主席刘杰清在开幕式上发表致辞

                      自治区水产畜牧兽医局粟永华副局长在开幕式上致辞

    宣布开幕式后即进行第一届广西贵港市名优水产品以及渔用物资展览会。刘杰清、粟永华、王海吟领导一行一起参观了企业展区，并向龟鳖企业了解养殖龟鳖的相关情况。据悉，本次展会共精选了22家龟鳖、饲料、渔药企业进行参展。展区分设为鳖类、龟类、其他水产品以及相关的饲料、渔药、渔用保健、渔用物资等。各展区分别展览展销本企业的名优产品，如养殖十年的黄沙鳖鳖王、大鳄龟，养殖五年的墨底龟、石龟，一到两个月的龟鳖种苗，以及相关饲料、渔药的最新科研成果和优质饲料样品。在一家养鳖企业展摊前，参展代表别出心裁的煲起龟汤，让参观的养殖企业和养殖户饮着清甜的龟鳖汤同时获得信息：这里养殖的龟鳖真美味。现场即有销售代表索取资料并咨询起经销事项来。而在另一家大型养鳖企业展摊前展出的石龟、黄喉水龟、草龟吸引了很多人，企业老总和养殖技术员各自举起不同类的龟种向大家展示。他们的这种促销方法很管用，在展览会上亮相不久，已有不少养殖场的参会代表详细咨询并表示有购买欲望。黄先生表示，此次展览会很有效果，借着各地龟鳖企业产销双方在展览会上见面的机会，存在很多商机，以后销路就不用愁了。

贵港市政协副主席刘杰清及广西水产畜牧兽医局政策法规与市场信息处王海吟处长一同了解养鳖企业情况

                        粟永华副局长在参观龟鳖参展商的鳖种情况

参展代表在展区现场煲龟汤吸引客户

                    龟鳖企业老总和技术人员向养殖户展示他们的龟鳖品种

                                           黄沙鳖鳖王

                                   养了十年的大鳄龟

                            养鳖企业向养殖户展示养了十年的黄沙鳖

养殖了三到五年的石龟

养殖企业向客户展示一到两个月的幼鳖

    在本届贵港市“荷花杯”黄沙鳖评比大赛暨产业发展论坛上，黄沙鳖评比大赛活动项目可以说是最大的亮点。大赛初选22家区内外龟鳖企业参赛，由广西烹饪餐饮行业协会、广西水产畜牧业协会、广西旅游饭店业协会、广西水产技术推广总站以及贵港本市4家餐饮行业酒店共10位评委参评，然后再从比赛现场邀请10人作为观众评委，从外观、风味和品牌三大部分进行打分。基础分为100分。其中，外观、风味和品牌各占分值为：30分、65分和5分。清蒸评分的基本要素是：肉质鲜美、口感糯、胶质浓、口味纯正；煲汤评分的基本要素是：香气浓、汤味鲜、无腥味、肉质结实、鲜美、口感糯、胶质浓。而品牌评分的标准是看企业的获奖情况来定：参加全国性行业协会主办的评比活动，获得金奖或一等奖的，可加10分，银奖或二等奖的，可加7分；获得国家授予驰名商标称号的、获得部级名牌产品称号的、参加全国性行业协会主办的评比活动获得银奖或二等奖的，参加自治区有关厅局主办的评比活动，获得金奖或一等奖以上的可加5分……经过评委、观众层层品尝评比，最后桂平金田镇世海养殖场、贵港市吉安特水产畜牧有限公司获得金奖，桂平市金田黄沙鳖养殖协会、金田金贵兄弟养殖场、春信黄沙鳖养殖场、江口镇志添养殖场获得银奖，桂平市湟江龟鳖养殖场、广西贵港市黄沙鳖良种场有限公司、港南区长冲黄沙鳖苗种繁育场等六家龟鳖企业获得铜奖；金田金贵兄弟养殖场、金田镇世海养殖场分别还获得最佳外观奖、最佳风味奖。其余9名养鳖企业获得优质奖。

 

                         评委们正在品尝清蒸的龟鳖佳肴

                                  评委们在给龟鳖佳肴打分

群众评委在给清蒸龟鳖佳肴打分

群众评委在给龟鳖汤打分

获奖企业代表上台领奖

    记者看到，当天的贵港市黄沙鳖产业发展研讨会也非常的受欢迎，会议针对当前贵港市黄沙鳖产业存在的问题以及未来发展进行深入的探讨。广西水产技术推广总站张秋明、广西大学动物科技学院水产系教授程光平、贵港市吉安特水产畜牧有限公司石源广等专家、学者、高级技术人员分别发表了主题演讲。其中，广西大学动物科技学院水产系教授程光平的主体演讲最引人注目。他说“要以科技和管理体制创新为突破口，全面推进地方资源的优化配置；以品牌特色造就优良品质、提高城乡居民生活质量为根本出发点；以产业化促进黄沙鳖产业与生态环境的协调发展……”演讲结束，博得了参会人员的阵阵掌声。

产业发展论坛现场

领导和相关专家、学者、高级技术人员在主席台就座

广西大学动物科技学院水产系教授程光平发表主题演讲

    据了解，第二届贵港市荷花杯“黄沙鳖评比大赛暨产业发展论坛举办比第一届的规模翻了一倍，而且内容也丰富了许多，效果也很好，参展商也很满意。此后每年将坚持举办，主办地仍然是贵港。