华商网讯 （记者 杜文杰 贺光奕）本届农高会的第二天，杨凌本香农业产业集团有限公司董事长燕君芳女士与杨凌示范区管委会签下总投资2亿元的“生态养猪示范园建设项目”合同。从无到有，从小作坊到国家级农业产业化重点龙头企业，当年以养猪创业闻名的女大学生、杨凌本香农业产业集团燕君芳经理做客华商网会见华商?聚焦杨凌农高会特别节目，为您讲述从养猪创业到带领广大农民一起致富的创业经。

    主持人：各位华商网的网友大家好，欢迎您点击收看会客华商，聚焦杨凌农高会特别直播节目，今天来到我们演播室的这位嘉宾是当年以养猪创业闻名的女大学生，现在是杨凌本香农业产业集团的董事长燕君芳女士。

    燕君芳：各位华商网的网友大家好。

    主持人：看到您来到里非常欣喜，是不是跟最近签了两亿元的单子有关呢？

    燕君芳：也有一定的关系，更主要的是跟华商网的网友在一块面对面互动交流我很开心。

    主持人：我看到这几天的头条都是关于本香集团的两亿元的签单和你个人的事迹，这个两亿元的单子是怎么回事儿？

    燕君芳：我们杨凌今年规划了八个园区，我们一年存栏率是1.5万头，出栏20万头子猪，这个是八个园区中的一个示范园，这个园区是杨凌两级政府重点支持和建设的，时间比较短，明年这个时候猪就会出来，这个项目的建设对杨凌来说意义非常重要，包括对本香，对本香来说建立了一个自己的安全的20万头的基地，对我们杨凌整个来说，杨凌是国家级的农业开发区，是中国的农业硅谷，在这个地方建20万头的基地，对杨凌的示范意义非常大，它整个种猪是在美国的基础上，还有我们本香这么多年的养猪工艺的积累，所以整个是空气净化，而且整个的粪便全部是通过地下抽出来的，四个月之后一次性出来，就是有机肥可以达到零排放，这样对养猪的示范，对中国的养猪企业都是一个标杆，更重要的是在杨凌地区起到一个示范作用，一种模式的推广作用，这个对我们杨凌示范区，对本香来说意义非常重要，政府在这块支持力度也非常大。

    主持人：你的企业是杨凌地区的示范企业，我也知道你当时是大学一毕业就创业了，而且选择了养猪行业，又是一个女生，当时怎么想的？

    燕君芳：当时毕业之后，可以去找工作，或者留校，当时没有这个考虑。

    主持人：你是西北农大毕业的？

    燕君芳：对，我是西北农大毕业的，我学的是兽医，毕业之后就自己创业了，当时没有先去养猪，当时是卖饲料、兽药，经过几个月的经营之后觉得还不错，因为我在上学之间接触了很多的农户，这个给我建立了一定的信心，我进的饲料、兽药起码有几户农民知道，在感情方面对我来说都是一种，可能帮助一下我吧，所以我给他们提供服务，比如说到家里去帮他们喂猪、辅导小孩作业，帮助他们做作业，这样跟他就建立了非常好关系，在我毕业的时候就给他们提供饲料、兽药、疫苗，我说这个饲料的生产最主要是技术，整个行业来说饲料的技术很重要，我就跟我的老师就做饲料的配方，然后在我们关系相对比较很好的农户家里做实验，一实验之后觉得效果非常好，我也很震惊，我说我们还行，所以从98年的5月13日成立了杨凌君大公司。

  主持人：你是98年毕业的，干了饲料几个月，然后你发现了这个行业？

    燕君芳：对，这点很重要，大家觉得饲料卖完就没有了，我就觉得当时规模非常小，也有时间，几个人就手把手的教农民，这就是一种服务的意识，然后让我们占领了一席之地。

    主持人：后来创立本香公司之后呢？

    燕君芳：因为当时说，开始卖饲料、兽药，最后成立我们自己的饲料公司，1999年、2000年的时候整个猪的价格和鸡蛋的价格都非常好，农民在这个过程中有利润就不会算成本，就是只要饲料好价格高一点都没有关系，但是到2001年年底的时候，整个的猪价一下掉到了低谷，当时价格掉了就没有人去养猪了，有些人把母猪都弄掉，当时十块钱三斤，猪肉那么低，毛猪就卖不上价格，就亏本，你像大的饲料厂销量一直在下降，我的小作坊就没有办法维持下去了，我就是那个时候才静下心来调研市场。为什么猪肉会掉价呢，那时候才深思，因为我也是从农村长大的，学的是农业，而且在这个过程中干了两年的时间了，所以就去思索、调研，跟农民深入交流，把我整个交流的过程中存在的问题，跟同行业的专业人士，跟我的老师交谈，在整个的调研过程中我就发现八个问题急需要改变，如果不改变真的会使生产的农产品多了少了少了多少，少了就贵了，多了就价格下来了。

    我当时感觉到说实话我们的农民的信息量非常少，信息量的来源太小太狭窄了，这样就让它选择的时候很盲目，所以我就觉得信息量来源的少导致了他很盲目，因为他毕竟没有受到系统的教育和知识的熏陶，因为常年在家里，这是最大的原因。

    第二个就是观念的问题，有时候跟他说好不一定完全接受你，一个是盲目，一个是观念。再就是猪的品种，咱们都是大的那个土猪，这种猪肉卖不了好的价钱，价格非常好的时候，大家就不去挑了，大家都来买这个猪，如果在少的时候，要挑好的时候就卖不出去，我当时就发现这种品种相当落后，市场不好的时候土杂猪就卖不出去。

    主持人：当时好品种的猪也是农民有的吗？

    燕君芳：一部分规模大的大户就有这种意识，但是这种比较少，一个是品种的问题，再就是饲料的问题，饲料里面的原料都要严格把关。再一个农民选择饲料的时候不知道选择那个阶段的，原来是50公斤到出栏，其实猪每天都在发生变化，每个阶段需要的饲料不一样。下来还有一个整个设施落后的问题，一个设施落后了，你想想整个生产的数量、质量就比较差。还有一个就是销售的问题，再就是资金的问题。

    我发现了这八个问题之后才提出我要做有机型安全猪农业产业示范工程，我做这个有两个目的，第一个让农民学一门无公害养殖技术，使农民致富，不是说养猪不挣钱，我要让你多挣钱。第二个要让消费者吃到真正的放心的猪肉产品，这是我们当时提出一件事情、两个目标、五大环节，饲料做最好的饲料，品种是最好的品种，养猪要带那么多农民用无公害的方式来养猪，建最好的屠宰场加工，最后把安全的猪肉卖到专卖店，所以就形成了本香的事业。就是让农民致富利民，让城里人吃到健康的猪肉。为什么，我们这种产业都是周期长，你必须要走出一条不一样的路子才有出路。

    主持人：后来转向养猪行业大概是哪年的事情？

    燕君芳：2000年猪肉价格掉价我调研了，通过两三个月，过完春节经过论证，我提出这个，从2001年的5月份我逐渐接触了这个，然后夏季就去农村推广。

    主持人：从1999年的饲料工作到2001年转到高科技养猪？

    燕君芳：对。

    主持人：你刚才说几大目标，又是有利于农民，又是有利于消费者吃到安全的猪肉，你都是为了别人了，你做这个过程中你自己是怎么想的？

    燕君芳：我也不是光为了别人，你想想我们企业当时没有资金也没有品牌，人员包括厂房设备都没有，我总觉得作为一个创业者来说面临的问题要比一般的企业大得多，虽然企业在发展过程中都很困难，我当时遇到这么多的问题，你要继续走下去当时也面临着选择，要不你折了这个摊子，什么时候行情能好还不知道。你就面临重新选择，要么找工作，要么折了摊位，要么继续做，继续做的话我的养殖场份额都很小，我都没有了，我面临选择，我当时认准一件事就去做，当时为什么选择养猪呢？因为毕竟是上学的，我有这种信心，学到的书本上的知识理论还是多的，你的学习能力相对能力来说要比较强一点，我就认为中国的猪肉占了全世界的50%，然后猪肉的产品又占了中国人饮食习惯肉制品类的65%-70%，这么大的量一定要有空间的，只是你要做出品牌来，你要作出好的产品，所以我要做好品种的猪，卖好的价，我的好的猪肉先要卖给有消费意识和消费能力的人，就是有差异，这是我唯一的出路，要不然我也没有出路了，所以肯定就是当时我想的思路决定了我的出路，当时那个时候的选择，可以说本香在五年的时间里提出了一个这样的发展目标，这个提出来的时候什么也没有想，就觉得这个事情是对的，方向对了哪怕慢一点还能达到，方向错了一开始就错了，再努力都是没有用的。

    主持人：你就是凭感觉？

    燕君芳：不是，因为那个时候有调查论证和数据的分析。

    主持人：是你亲自去做的？

    燕君芳：是的，我从2000年底开始调研，春节后开始论证，让很多专家、老师再去分析研究，所以不是拍脑袋，通过一系列的数据，刚才说八个问题找到了，通过消费者的数据，世界50%的量，为什么不选择其它鸡、牛呢，因为猪是多产的动物，一年两次，反正比较好，我选择了，我说我要做猪。

    主持人：我给网友介绍一下，燕君芳先后获得过全国三八红旗手、中国MBA十大创业精英、陕西优秀农民企业家，想想在这么多荣耀的背后，不是表面的光鲜，还有很多困难，最大的困难在什么时候，是什么事？

    燕君芳：做企业，特别是我们这种创业的企业，从无到有，从小到今天，肯定面临的困难特别多，要说困难我认为都不是困难，因为当时你在做选择的时候都准备好了，我就要这样干了，肯定有心理准备了，只是觉得那只是你在前进路上的一个坑或者一个山或者丘陵，翻过去就好了。比如说累，那么重的饲料我也卸过，作为一个女孩子，都是40、50公斤的，那有那么大的力气去做，那都是力气活，想办法把它拉下来，然后交给男同志，我觉得那都没有什么，脏兮兮的，回去一洗澡就可以了，算困难吗，遇到农民不理解的，最困难的是当时你不被别人认同，好心给他办好事的，他不理解，在有些村子我去培训农民，我当时我说请了教授，给了笔和纸，大家都不理解我，是不是给我们卖饲料了，想从我们身上获取什么了，这就是人的一种本能，就是不理解我，我说我好心给大家办好事，为什么大家不理解呢？作为我来讲，我们05年一部分产品上市了，因为我们的猪肉是排酸的。

    主持人：排酸是什么意思？

    燕君芳：就是肉通过24小时的排酸，肉品是改良过的，热鲜肉，猪成两半之后，在很短的时间内让猪的表面温度和里面温度不一样。

    主持人：这样做有什么好处？

    燕君芳：有很多好处，里面很多的不好的东西都可以去掉，就像苹果一样，从果树上摘下来的果子也能吃，口味也比较好，但是营养价值不是最高的，营养价值是放上十几天之后，那种糖分才能出来，其实那个时候的口感和营养是最好的，其实排酸的肉和苹果的道理是差不多的，所以当时我们这个排酸肉上市之后价格比较高，因为成本比较高，价格也比较高，有些知道的人就知道这个肉好，国外吃的肉基本上都是冷鲜肉，但是国内在西部我们是第一家做这个，现在目前还是第一家，大家就说这个肉价格非常高，是不是经营的老板心比较黑，当时整个过程中农民不理解，所以当时就采取了办法就是给农民发钱，听我一节课，给您发10块钱。

    主持人：倒贴的方式？

    燕君芳：对，人家不理解，人家就觉得你刚毕业的一个女生，我们都养一辈子猪了，你知道什么，我当时也流泪了，我好心给大家办好事，那个时候也是比较郁闷的，除了那个以外还有资金的问题，销售的问题，质量的问题，我觉得那些都是你必须要做好准备。

    主持人：我知道你公司也是采取了公司加养猪协会加农户的形式，是安全科学的一个产业链，你刚才讲不断给农户推广这个模式，你当时是怎么样想到这样一个产业链呢？

    燕君芳：刚才说为什么要做这个事情，现在说这个事情是怎么做的，我们是一件事情、两个目标、五大环节，五个环节里面饲料是公司生产的，育种是公司做的，加工是公司做的，我们的加工是西北地区档次最高的，是一年生产50万头，是按照欧盟标准的，是世界银行支持的，达到五星级的认证，然后最后到专卖店。我们是跟农民合作的，在这个过程中有很多创新跟农民合作，我们采取公司加基地加农户的形式，这个基地怎么做呢，我们采取三种不同的形式，在不同的地方、不同的地区我们采取不同的合作形式。

    最开始的时候采取公司加示范户加农户，这个示范户就是在每个村子里面选择几个重点户、一个大户，这个示范户当然选择的时候也是有标准的，比如说这个人的家庭的经济基础相对好一点，自己能投一点钱，而且从心理上认同这个养猪的事情，更主要的是用心，愿意为这些村民服务，有些人可能不愿意为大家服务。我们就选择这个模式，这个示范户选择之后我们就重点支持他，给他支持种猪、饲料，提供设备，规划整个猪厂的建设，最后到售后，我们把它支持起来后，让他带领更多的农户，我们2002年建立起来的示范户收入上百万的也很多，最少的也有几十万，要不然他不挣钱，我们本香能给你做什么，他不相信，所以重点扶持示范户。

    第二个是合作社的模式，因为农民不知道合作社是自己的组织，就是把整个的信息流程到哪里去注册，比如到当地民政局注册地成立分会，我们指导他让他成立自己的组织，我们再去合作，有些基础好的我们直接合作。

    第三种形式也是2007年在杨凌两级政府的支持下，我们公司创立了新型农业创业园，就是我们公司全部建起来的，在杨凌有一个，这种有39栋猪舍，猪舍里面每家3栋猪舍，大概每年养1000头，我们全部投入1000头，我们让13户农户，可能是两口子也可以是弟兄俩，就是一家三栋猪舍，这边后备母猪，那边是怀孕的，然后产子，指导育肥一环扣一环，等于一个小厂一年能出一千头猪，这个就是小厂了，这个示范厂里面有十三个小厂组成。这样有两个功能，让大家看什么是标准化的猪舍，大家去投入不是很多，很多农村家庭经济比较困难，因为抵押比较有限，我们就建起来让他在这里养，他养好了这种模式认可了，也挣钱了，它回去也在村子里建这种模式的标准化的猪舍，好多我们扶持的这些示范户，他说如果现在不用这种标准化的猪舍养猪都不会养了，杨凌周边有很多。
  主持人：现在你在的杨凌周边的都是用这种标准化的养猪？

    燕君芳：只要跟我们合作的都是用这种标准化的养猪，150个基地，2、3千头的都是用这种模式化的，等于用他的设备就把这个解决了，自己有猪产房等，温度很适宜，你不亏待猪，猪也不亏待你，就像对小孩一样，对他好了，就不生病去医院了。

    现在本香合作的农户大概有3000多户，我们有150多个基地，都是采取不同的形式去做的，像刚才说的示范园，像省里的省长都说这是我们猪倌创业的黄埔军校，都是一拨一拨的毕业，一拨一拨的进来，不单是给陕西农民，外省的农民也可以学习，我们中小企业成立创业学校的话可以面对全国的农民，进来学习，然后回去创业，然后再就业，有两个功能，一个是示范，一个是推广。

    主持人：你真不愧是中国MBA十大创业静静，不但自己致富了，带动周边的农民和全国的农民走向了致富的道路？

    燕君芳：也不是，我当时就是想给自己找出路，现在培训农民给农民提供资助，建立同一个标准，其实最终的目的是给我们公司提供一个安全的好的猪源，我们是有目的的，不是说白给你送猪和饲料，其实我们是站到一个战略投资的高度，你要挣最穷的人的钱，你要挣到钱，你只能说他给你养好猪，你从这里不挣钱，通过我们的加工，加工好了之后提供给消费者，你的肉好就能卖好价格，好肉让消费者知道，你要的是好的服务和产品，我服务做好，给你送到家，你要几斤肉，都可以分成很细的，你回去要做红烧肉就是五花，要做排骨就是排骨，很健康很安全，随时要的都是可以通过专卖店给您送到家里，但是服务好了就卖给那些消费意识很强的人，也有这个消费能力，我卖给他，因为对他来说很合算，肉很好，服务很好，你多花几块钱，没有什么，就以城市来拉动农户的发展，就是说我要便宜的品牌那有好东西，这样就形成一种恶性循环，所以我卖给你，东西物有所值，然后让农民养好猪都多挣钱，就有积极性了，最后我们的猪源又有了，市场也有了，我们这个龙头企业本香就就发展了，要不然没有很好的投资，会形成恶性循环。

    主持人：刚才说到安全问题，最近的食品安全出现了一些问题，本香公司这块是怎么样做的？

    燕君芳：因为我们的肉非常好，为什么叫本香，就是本色本香，非常好，我们01年起本香这个名字的时候，第一要求我们的产品是安全的，原有猪的香味是健康的。第二个因为做任何事情都要让去做，我就要求我们的团队要保持质朴、乐观、善良的本性，我们要做以本色做产品，以本色服务我们的根本，就是农业农村和农民。为什么要保证安全，这是基本的，连这点都保证不了你怎么做，涉及到这个产业链，我给农户提供种猪，提供好的公司的饲料，然后制定统一的标准，提供设备和技术，让他安全标准养猪，最后我们收回来到公司加工，你像我们让整个的猪听音乐，让它放松，虽然我们的量不是很大，你看我们的加工能力，50万头，一天要1500头，现在只能达到300头，为什么呢？不是说收不到猪，而是好的，健康的猪源我们收不到，我们一边要建基地，你刚才问的我们为什么要在杨凌，在这里是要奉献，我们奉献的是生态养猪，它的水环境和气侯就适合生态的健康的养猪，所以我们整个从源头到终端全质量的控制，可以说我们一直在努力做我们健康的安全的猪肉，我们在做这件事情。

    主持人：好的，你也是在杨凌一直上学，一直到现在还一直在现在这边是吗？

    燕君芳：对。

    主持人：杨凌示范区成立了十周年，你的公司也是将近有十年了，你能回想起十年前的杨凌和本香吗？

    燕君芳：我从上学到杨凌一直在这里。

    主持人：你觉得最大的变化在哪里？

    燕君芳：我们自己想的时候，我们觉得作为杨凌人太幸福了，我生就在这里，那个时候邰城路，首先没有这么宽广的马路，没有那么亮的灯，路不宽，都是坑坑洼洼的，我们的这个桥，我们原来公交车、出租车都没有，我们原来在西农到渭河那边去实习，都要走回去，整个半条街过去腿上的鞋和衣服都是土的，全是土灰，我们还记得在邰城路渭河边有卖凉粉的，路很窄，大家一摆摊车就过不去了。首先是住房，原先要住大房子都是很妄想的，现在看确实这些都实现了，路、基础设施确实没有什么说的，空气很好，人比较少，现在杨凌是国家级农业示范区，国家给杨凌的任务就是高新农业的一种示范和推广，在我们这里做农业可以说地理上环境上特别好，因为是中国农业的硅谷。

    主持人：最后给大家聊一聊，今年的7月3号上午这是一个特殊的日子，你还记得吗？

    燕君芳：可以说一辈子忘不了。

    主持人：就是燕总成为杨凌火炬手传递的最后一棒那天，你当时有什么感受，肯定非常激动是吗？

    燕君芳：感受太深了，当时我觉得作为中国人我们太自豪了，太了不起了，就没有想到，当时就想到这种火炬、圣火跟我们普通人离得很远，就没有想到竟然到杨凌来，到农科城传递了，对我们这么多科技工作者和涉农企业真的是一种鼓励，当我拿到圣火的时候心都跳起来了，只能说中国人太了不起了，太伟大了，因为我们省里的王侠书记说你们杨凌的火炬传递太好了，因为第一棒是一位院士，她就觉得在院士和科技教授的身上有一些老的传统，把这些传统让最后一辈去发扬光大继承，更主要的是让这些科技的力量，让这些企业和市场对接，然后推广下去传递下去，更主要的是一种精神。

    主持人：最后我们想让您总结一下本香公司当时从一个小的饲料公司，发展到现在国家级的农业产业化重点龙头企业，这个过程请你用几句话总结一下感受。

    燕君芳：感受太大了，也太多了，太深了，为什么这样说呢？这个企业从无到有，我一般用三心：爱心、信心、感恩的心。爱心就是我们做了一件利国利民利科技的事，利消费者，利整个本香员工发展的一个好的产业链和一种模式，所以做了一件有爱心的事。但是大家又给了我们信心，从我们到省里到示范区的两级政府，包括社会各界的朋友都给了我们本香很大的无私的帮助，我就觉得把这个事做不好对不起这么多的人，我的任务和压力非常大，我把这种压力变成了动力。所谓感恩的心，我们没有什么，大家帮助我们来做这件有爱心的事，所以我们本香人每天都保持一种感恩的心去做，恐怕做不好，老给自己说一定要做好，一定不能辜负那么多的消费者和农民，包括社会各界这么多的朋友和领导的期望，一定要做好，我只能给大家说，本香一定会保持本色，壮大本香。

    主持人：也祝本香越做越大，非常感谢燕总来到直播室，感谢各位网友的点击收看，谢谢大家。