11月6日,由联合国粮农组织和中国农业部、广东省人民政府共同主办的“世界对虾大会”在广州花都召开。来自世界多个对虾养殖国家的知名专家学者以及企业界代表200余人到会,探讨内容涉及对虾产业中的各个环节,共同关注全球对虾业的可持续发展。记者在会上获悉,我国去年对虾养殖产量126万吨,约占全球的37%。

　　农业部副部长牛盾在致辞中说,今年以来,世界形势发生了重大变化,全球爆发的粮食和能源危机以及当前发生的金融危机给对虾的供给和需求带来了诸多不确定因素,在此背景下,召开世界对虾大会对各国对虾产业的可持续发展具有重要意义。据其介绍,目前全球对虾养殖产量约340万吨,我国去年养殖产量为126万吨,约占全球37%,居世界首位。

　　FAO渔业产业处官员Helga　Josupeit女士在接受南方农村报记者专访时表示,中国是全球对虾的主要生产及贸易国家,此次大会选择在中国召开,就是希望其他国家(尤其是发展中国家)能共同来探讨中国的对虾养殖及贸易情况。

　　对于中国的对虾产品质量安全问题,Helga　Josupeit女士说,近三、四年来,质量提高得很快,并正朝着正确的方向发展,“我认为中国的对虾产品质量是安全的”。同时,Helga　Josupeit女士还对中国对虾业的持续发展提出建议:首先应该加强食品安全形象的宣传。“一些食品安全事件,特别是最近的三聚氰胺事件,给中国的食品安全形象在国际上造成了极坏的影响,这些影响的消除,需要做大量的工作”。在养殖业方面,应该让养殖者明白“高质量、高回报”的道理；在出口市场方面,应该多开拓传统市场以外的国际市场,拓宽销售渠道。

　　农业部渔业局局长李健华介绍,当前我国的对虾业面临着病害增多、生产成本上升、国际贸易壁垒增多、金融危机导致消费市场萎缩等诸多问题的困扰。要应对当前我国对虾业存在的问题,李健华局长认为,首先要提升产业素质,推广健康的养殖方式,解决好饲料、环境问题,建设资源节约型、环境友好型的对虾养殖业；其次是加强科研投入,加强对虾良种培育研究,改变目前对虾养殖品种单一的局面,以避免因此带来的市场风险；再是推广生物安全理念的集约式健康养殖模式；最后,要应对全球金融危机对对虾业造成的影响,养殖企业就要根据市场需求变化主动调整养殖规模,不要盲目生产,同时还要扩大内需,通过各种促销手段增加国内消费。

　　据了解,对虾养殖是中国水产养殖业中具有代表性的养殖品种之一,对虾也是我国主要的养殖生产和贸易品种。经过几十年的努力,我国的对虾养殖已经形成从苗种繁育、成品虾养殖、加工销售、饲料、健康保护等完整配套的产业体系。