当前我国西部地区广大农村，特别是城市近郊区的农村居民，已经很少养猪，农村空圈率很高，而在山区的农户，由于科技信息闭塞，种养的效益都很低下。许多生猪屠宰场点都在喊收不到猪、收猪难，许多农民在高价位的行情下却不愿养猪，这与目前生猪市场行情形成了鲜明的对比。根据调查分析，在我国西部地区农村发展适度规模化养殖，强力助推农村养猪业发展的观点，并对当前农村养殖业发展现状、发展适度规模化养猪模式的前景以及大力推行农村适度规模化养猪模式的基本要素等方面进行了探讨。

    1 当前农村养殖业发展现状要求与新的养殖模式相适应

    随着生产效率的提高，对社会分工的要求也随之高，农村原有的低效率生产模式也就自然要解体，现在在中国西部的粮食生产中，单户生产的模式正在逐渐减少，因为承包少量土地仅能产生很少的利润，甚至仅能维持生计，一部分人终年劳作却不能发家致富。于是有些人开始尝试放弃土地，进城务工，家里只

    传统的养殖模式已不再适应现代生产发展的要求，现代的疫病日趋猖獗，猪瘟等重大动物疫病越来越成为困扰养殖户发展生产的主要问题。对疫病的防控的成本不断增加，要求建立科学的疫病防控体系，但其中仍存在问题：一是农村散养不利于防疫体系的建立；二是建立这样的体系所带来的成本增加亦使农户负担加重。所有这些都要求出现一种新的养殖模式——农村适度规模化养殖，来代替农村现有的散养模式。由于城市近郊区的农村居民不愿养猪，给离城区较远的山区养殖带来了一定的商机；同时，山区的相对独立和封闭的地理条件，也适合建立一定规模的养殖场。

    2 我国西部农村地区适度规模化养猪模式的发展前景分析

    在农村发展适度规模化养殖，肉猪养殖户年出栏生猪 50-100 头是由我国西部农村现状决定的。由于我国人口众多，且绝大多数在农村，贫穷导致科学文化不高，养殖水平低。无论是经济能力还是养殖技术都决定了我们不能像发达国家一样发展大规模的高度集约化养殖。农村适度规模化养殖是一种以家庭为单位的种养模式，是一种现代养殖新的模式。目前养殖户在生产规模上达到了一定的数量，建立了比较规范的圈舍和疫病防疫体系。

    2.1 积极实行定单式生产，充分调动农户养殖积极性。

    企业在对肥猪收购时实行优质优价，引导农户饲养优质肉猪农户并按企业要求饲养生猪，龙头企业与养殖户签定收购合同，企业与养殖户共同养殖承担风险，通过企业加工猪肉和相关产品，以减轻因市场波动对养殖业的冲击，充分调动农户的养殖积极性，加大对养猪业的投入。

    2.2 不断延长养殖产业链，增加畜产品的附加值。

    简单的初加工已经不能为产品带来更多的附加值，在肥猪价格走低的今天，只有加工企业对猪肉产品进行科技含量高的精深加工，增加畜产品的附加值，创立品牌，提高产品的市场竞争力，才能保证饲养生猪的养殖户能够获得较好的经济利益，并不断扩大饲养规模，逐渐走上规模化养殖的道路，为企业提供优质的生产原料。

    2.3 建立高素质农村经济人队伍，及时把握市场信息。

    增强农村经济人的团体意识，建立一支高素质的农村经济人队伍，灵活把握市场需求，及时反馈市场信息，从而调节养殖户的生产能力和生产方向。同时，不断开拓更为广阔的市场，多渠道消化养殖户出栏的生猪，使农村现代化养殖规模进一步壮大。

    3 大力推行农村适度规模化养猪模式的基本要素

    农村适度规模化养殖要求经营者具有一定经济基础，能够承担一定的市场风险，同时，要求从业者掌握一定的科学生猪养殖技术。具体地讲，主要需要具备以下几个方面的基本要素。

    3.1 在饲养管理上，要注意多收集总结来自生产一线的工作经验。

    由于饲养的优质肉猪大多数是 DLY 肉猪，对饲养的要求较高。因此，要保证育肥猪的圈舍条件适合育肥猪生长，若是自留 LY 母猪， LY 二杂猪的生产速度快，饲料利用率高，发情时采食量下降不明显，发情症状亦不明显，因此要求养殖者具有一定有经验，要能够观察得出母猪的发情，但是并能及时地为 LY 母猪配上种。

    3.2 在饲料配制和饲养方式上，要进行科学合理的分析和操作。

    在饲料配制上，要针对DLY肉猪是优良的肉猪杂交猪种，具有生长快、饲料利用率高，对饲料的营养水平要求也较高等的特点，因而在进行日粮配制时，要注意能量和蛋白质水平。在饲养方式上，要使生猪生长快，且胴体瘦肉率高，则要采取育肥前期自由采集，让猪充分生长发育，在育肥后期，采取限制饲喂，限制脂肪过多沉积；若有种猪，则要注意能量的供给，种公猪在配种期要补充含蛋白质水平高的饲料，并注意种公猪的运动；LY母猪也要注意在空怀期和妊娠期日粮的变化。

    3.3 在疫病的防疫和疾病的治疗上，要建立科学的疫病防疫体系和规范的免疫程序。

    在修建猪场时要注意猪场的选址要有利于搞防疫，猪场选址要注意选择地势高燥的背风坡，离公路主干道 1000 米 ，离居民小区 3000 米 ，且应位于居民小区的下风向，以防影响居民的生活；猪场内的建设要科学合理，管理生活区和生产区大致按顺风向排列，一般要分开，在管理区与生产区之间修建饲料仓库；生产区中，在进入生产区的门口建有专门的消毒房间，工作人员以及外来参观人员必须在消毒以后方可进场。空怀猪舍、产子舍、保育舍和育肥舍应该分开，原则上各栋猪舍的工作人员不得相互走动，净道和污道要分开，一般不要交叉，饲料的供给由净道通过，运往各栋猪舍，猪粪尿和杂物等通过脏道运至粪便处理的地方集中处理；要建有病猪离圈舍，发现病猪，及时隔离治疗，并作好卫生消毒处理，对于病死猪，按规定作无害化处理。在农村发展适度规模化养殖不用按照规模化养殖场一样建场，可以只建设其中的一部分，如可以只修建育肥舍和病猪离圈舍，再修建一个沼气池，沼气作燃气用，沼渣还田，就可以形成一个生态养殖良性循环模式。

    由此可见，在农村发展适度规模化养殖是我国西部地区农村居民发家致富的好途径，是由当前农村经济发展所决定的，也是我国西部地区农村养殖业向规模化发展的必由之路。