说起崇明的白山羊，人们一定不会陌生。由于崇明特殊的生态环境，这里的羊肉吃起来绝少有膻味。日前，记者参观了星达崇明白山羊扩繁厂。在这里培育的种羊将被送到崇明三星地区的农民家进行饲养。
　　
　　星达崇明白山羊扩繁厂厂长谷先生告诉记者，这里共分4个区域，分别是母羊养殖室、人工授精室、公羊室和病羊隔离室。平时，除了培育种羊之外，还做一些研究。经过杂交后的羊，生长速度加快，原来需要14个月才能长到15公斤的羊，现在只需要10个月就可长到60斤，且肉质鲜美、营养更高。“一般，长三角地区的山羊两年产三胎，我希望通过杂交、配种可以让山羊一年产两胎，增加产值！另外，我们这里还设了一个小型的妇产科医院，一旦母羊有什么疑难杂症，都可以在这里就地解决！”谷先生笑道。
　　
　　三星地区饲养白山羊历史悠久，全镇白山羊年饲养量达4.5万头，年出栏量2.5万头，年养羊总收入1200万左右，是当地农民增收的重要途径。由于崇明白山羊肉质细腻、味道鲜美、肥而不膻，更富有多种人体所需的氨基酸，所以很受消费者欢迎。
　　
　　据崇明县白山羊协会姚会长介绍，崇明县十几年前从国外引进萨能、波尔两个羊种，改良了县上原有种羊。而在经营上，三星镇在现有白山羊生产的基础上，采取点面结合、土洋结合、大户小户相结合的方式。2008年已建成2个500头以上规模的白山羊养殖示范小区，1座年产1000头以上种羊的白山羊繁育场，扶持750户年养羊10头至100头以上的规模养羊示范户，并辐射带动全镇5000多户农户养羊。目前年饲养白山羊40万头，年出栏量24万头左右。预计到了了2010年，三星镇养羊总量将达到6万头，年上市白山羊3万余头。（朱雯婷）