去年以来，针对辖区私屠滥宰和贩卖“白板肉”违法违规行为日益严重的情况，兴业县工商局蒲塘工商所联合有关部门，开展肉食市场专项整治行动，取得明显效果，让百姓吃上“放心肉”。

    成立猪牛屠宰管理工作领导小组，加强对肉食市场工作的领导。蒲塘工商所联合有关部门成立肉食稽查队，对辖区内肉食市场进行巡查。各部门明确职责，做好分工，从而形成了通力协作，齐抓共管的工作局面。

    营造舆论声势，广泛宣传猪牛定点屠宰的重要性和必要性。蒲塘工商所通过悬挂横幅、张贴标语、开办宣传栏等形式使广大市民认识到“白板肉”和私屠滥宰的危害，做到自觉抵制“白板肉”，支持搞好猪牛屠宰管理工作，为肉食稽查营造了一个良好的工作氛围和执法环境。该所还设立了举报电话，接受群众对私屠滥宰和贩卖“白板肉”等违法行为的举报，并给予举报者一定的奖励，收到了明显的效果。

    采取日常整治和专项整治行动相结合的方法，加强对肉食市场的监管。肉食稽查队每天在市区巡逻，局部打击地下屠宰场和“白板肉经营档点”；由工商、税务、公安、民兵应急分队组成的肉食市场整治工作队，有目的、有计划地开展大规模专项整治行动。2007年10月25日，肉食市场整治工作队对辖区内的地下屠宰场和“白板肉”经营档点进行了大规模整治，共罚没“白板肉” 200多公斤，收缴肉案10多副，并对罚没的物品进行销毁，有力地打击了不法分子私屠滥宰、制售注水肉、病害肉的嚣张行为。

    蒲塘工商所建立起长效的管理机制，规范好肉食市场秩序，维护好生产者、经营者和消费者的合法权益，让广大人民群众吃上“放心肉”。一方面，加强与检疫部门的合作，按照严格的检验程序对定点屠宰的猪牛肉进行检疫，确保不出现注水肉、病害肉，净化肉食市场。另一方面，加大非法外来肉食的打击力度。重点打击外来未经检疫的猪牛产品，杜绝外来未经检疫的猪牛产品进入市场，维护肉食品市场流通秩序。

    由于蒲塘工商所监管到位，措施得当，该镇的肉食市场秩序有了明显好转，私屠滥宰和贩卖“白板肉”违法违规行为得到有效遏制，生猪屠宰数量翻了一番，由月均650头上升到月均1100头。