明年1月1日起,石碣镇将全面实行肉品安全信息化监管,以规范肉类食品流程。
为进一步推进肉品安全信息化管理工作,前日下午,石碣镇经贸办组织食品公司、各大酒店、超市和单位、学校食堂等11个单位的食品安全负责人参加了该系统操作的培训学习。据介绍,该系统将在本月底开始试用,并在明年1月1日起正式实行,届时该镇将全面实行肉品安全信息化监管,所有的肉品流通情况都将上网登记。通过该系统,监管部门可以实时了解到辖区内的生猪屠宰量,及时把握肉品的销售去向。如果哪一家肉档存在销售私宰肉嫌疑的,该系统也将自动在网站上发出警示。
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