这是一个引领中国健康肉食品的龙头企业 ，这是一个带领贫困山区农民走上致富之路的企业,这个企业按照“公司+基地+农户+市场”一条龙订单养殖运作模式，对肉类食品实行“源头到餐桌”产供销一体化全程监管，确保人民群众吃上“放心肉食品”，这在全广西尚属第一家。这家企业就是广西凤翔集团公司。今年9月2日，广西自治区党委书记郭声琨来到凤翔集团视察，当他看到凤翔集团按照国家无公害食品肉鸡标准创建国内最先进的肉鸡屠宰加工生产线时，脸上写满了笑意,表示由衷的赞赏。他鼓励凤翔集团进一步加快畜禽产品深加工项目建设，扩大规模经营，争做广西乃至全国生态健康养殖加工产业的排头兵。

    从养鸡专业户到“集团董事长”

　　上世纪80年代初期，祖国大地改革开放的浪潮风起云涌,处处焕发一派勃勃生机。尤其是在广大农村地区，刚刚走出贫困阴影的农民卯足了劲,纷纷通过各种途径寻找创业致富的机会。凤翔集团的创始人王晓,当时还是一家大型国有企业技术厂长，毅然辞去了许多人眼里羡慕的铁饭碗，用900元钱在广西合浦县石头岭村一块荒凉的“山坡”地上创办了“凤翔养殖场”。

　　创业之初，艰难可想而知。当时没有饲料厂，鸡吃的饲料全靠手工搅拌。资金、技术、人才缺乏，这一系列的问题经常弄得他疲惫不堪。由于偏僻的农村卫生环境差，鸡群经常发病，当时没有冰箱，家禽接种用的疫苗和药物无法低温储备。特别是秋冬的晚上，为了治疗鸡病，他经常三更半夜跑几里地的山路去敲兽医站的门。疫苗购买回来后，马上组织人力对鸡进行打针抢救、预防。他和儿子王晟及养殖场员工经常通宵达旦地工作，有时竟然累得靠在鸡栏旁就睡着了。养殖场的育苗室温度比较高，每天必须保持33-35度的较高恒温，不然，小鸡很难成活。不论严寒酷暑，还是春夏秋冬，为了保证小鸡的成活率，王晓父子经常呆在育苗室里，像护理婴儿一样护理小鸡。特别是病弱的小鸡，不会喝水，需要一只只地人工滴水喂药，在一只只小小的鸡苗上他们父子俩倾注了无数的心血，洒下了无数勤劳的汗水。

　　就是在这样艰苦的环境下，经过无数次的经验积累，历经无数次的春夏秋冬，王晓的养殖场从无到有，由小变大，逐渐发展成规模经营。石头岭村的农民在他的影响和帮助下，纷纷养起了鸡，养鸡致富使不少农民建起了新楼房，买上了摩托车，成为远近闻名的“养鸡村”，而王晓也成了名副其实的“养鸡大王”。

 

                       公司董事长王晓被评为“科技种养大王”。

　　之后，王晓的养殖场不断发展壮大，经过20多年的不懈努力和资本积累，昔日简陋的养殖场现已发展成为集畜禽繁育、技术研发、订单养殖、饲料生产、畜禽产品深加工以及物流配送销售为一体的大型科技型国家级农业产业化重点龙头企业。凤翔就象一只其貌不扬的小鸟逐渐变成一只美丽的金凤凰，飞出山窝，在八桂大地上展翅翱翔。

　　目前，凤翔集团已经拥有十家子公司和十二个营销部，分布在广西、广东、云南、贵州、湖南、湖北、重庆、四川等地，拥有十个种鸡场、一个瘦肉型猪繁育场、十个大型种苗繁育基地、三大饲料厂、五大无公害优质肉鸡、肉猪生产基地。一个以屠宰加工行业五星级标准建设的大型畜禽深加工项目——广西汇华食品公司,一个拥有上百辆的物流车队。产品遍及整个大西南，享誉云、贵、川、渝，远销浙、湘、鄂、粤、琼以及长江三角洲地区。


    带领山区农民脱贫致富

　　王晓在合浦石头岭创办的养殖场取得初步成功后，他首先想到的是如何帮助贫困的农民走上富裕之路。他想：如果在现有规模上扩大再生产，打造一条“产供销”一条龙的产业链，推行“公司＋协会＋农户”的模式，鼓励并指导山区的农民搞养殖，实行订单健康养殖，这样很快就可以实现企业、农民"双赢"的目标。

　　1988年，由王晓组织牵头创办了合浦县第一家家禽协会。他把分散经营的农民组织起来，实施“六统一”（统一场地标准、统一养殖品种、统一疫病防治、统一饲养管理、统一产品回收销售、统一产品标识）的标准化生产管理模式，在协会的监督引导下，凤翔公司通过协会与养殖户签订协议，养殖户按无公害生态环保规定要求饲养。经过多年的发展壮大，目前，协会已发展到南宁、隆安、横县、北海、钦州、柳州、桂林、武鸣等30余个县、市，辐射带动农户24000多户，形成了"公司＋协会＋农户"的产业组织模式。带动农民致富，奠定了公司快速发展的基础,真正实现了企业、农民双赢的目标。

 

                           自然生态放养无公害肉鸡。

   依靠科学，积极应对“禽流感”

　　在2004年，广西南宁隆安的叮当镇发现了全国首例“禽流感”。国务院副总理回良玉视察禽流感疫情之后，鼓励隆安养鸡的群众说：“从哪里跌倒，就从哪里爬起来”。国务院要重建隆安养殖业，公开向社会招标，建设国家农业综合开发的隆安县养鸡示范项目，凤翔集团应标承建，派出高科技队伍在隆安叮当镇建立了防控禽流感的监控中心和叮当鸡育种中心。

 

                            美国专家萨姆斯到公司养殖场指导养鸡技术。

　　由于疫情刚过，叮当镇的农民对养鸡业缺乏信心，大多数人都持观望态度。为了帮助广大农民树立信心，凤翔集团派出技术员到养殖户家中手把手地传授养殖技术，并且组织举办各类科学养殖技术培训班、经验交流会，宣传介绍食品安全生产知识，组织养殖户到外地学习取经，提高养殖户科技养殖水平，使养殖户很快掌握了全套的科学养殖技术。

　　为引导当地养殖户加盟产业化养殖，凤翔集团实行特殊优惠政策：首批农户不收取养殖押金，所有市场风险都由公司承担。农户在养殖第一批肉鸡时，公司免费提供种鸡苗、鸡饲料，待回收农户的成品鸡时再扣除。当时全镇首批合作养殖户383户，按每户平均养殖5000只，每只押金3元计算，仅不收取押金一项，公司就承担了580多万元的风险。与此同时，凤翔集团及时注册了“叮当牌”商标。由于叮当鸡味道鲜美，被评为广西名牌、中国名牌农产品和东南亚水产畜牧博览会金奖，成为了响叮当的品牌。叮当镇由疫情发生时养鸡不足3万只发展到现在年出栏肉鸡700万只，凤翔集团不仅带领叮当镇的农户重新站起来，还带领他们走上了无公害科学养殖的致富之路。彻底清除了禽流感疫病带来的阴影，提升了中国家禽养殖业在世界上的形象。

　　现在的“桂香叮当鸡”家喻户晓，成为广大市民赞不绝口的美食。

                              叮当鸡深受广大消费者喜爱。

    科技投入，为凤翔插上腾飞的翅膀

    今年9月2日，广西区党委书记郭声琨（左一）到凤翔集团视察，并了解凤翔集团生产经营情况。

　　近年来，我国相继出现的“大头婴儿”奶粉、“苏丹红”、“过期月饼”、“病猪肉”、“红心蛋”、“三鹿奶粉” 等事件给食品行业敲响了一次又一次安全警钟。为了让广大市民吃上安全放心的肉食品，凤翔集团一方面加大产、供、销等各个环节的安全把关，另一方面，按照"科学技术是第一生产力"的要求，注重科技创新和资金的投入，狠抓产品质量，组织专家、学者大搞科技开发、创新。他们承担并实施了国家科技部星火计划项目“凤翔家禽科技创新中心”，广西科技厅项目“星火龙头企业技术创新中心建设与示范”，集团先后与广西大学、华南农大、中国农科院家禽研究所、以色列kabirinternational等科研院校、专业育种公司进行技术开发合作，开展各类生产技术的课题研究，提高生产效率及产品质量。经过一系列的先进种禽生产技术应用，凤翔牌肉鸡的各项生产性能得到了极大的改善，品质指标位居国内同类产品前列。

　　为了进一步提高企业的管理水平，学习国外先进的企业管理理念，与世界接轨，凤翔集团大力培养高层管理人才。公司总裁王晟赴澳大利亚留学并获得澳洲悉尼大学物流学硕士学位和纽卡索大学的MBA硕士学位。学成回国的王晟以先进的管理理念，进一步拓展凤翔的发展空间。

 

                      集团公司总裁王晟（右）在澳洲获得MBA和物流硕士学位。

　　为了进一步扩大规模生产和加工，2008年3月，凤翔集团在广西武鸣县一个山青水秀、空气清新宜人的青山脚下投资兴建现代化的畜禽产品深加工生产线。该项目投入建设资金2.4亿元人民币，按屠宰行业国家五星级标准和国家无公害食品肉鸡标准建设，参照欧盟食品及饲料安全管理法规和美国USDA标准组织生产，全面实施ISO2000食品安全质量管理体系。该项目采用全自动三点式电麻击晕机、巷道式蒸汽烫毛机和打毛机、全自动劈半机等关键设备。生产工艺应用宰前检验、同步检疫、冷却排酸、低温分割、气调包装、废弃物无害化处理等先进技术，结束了手工宰鸡的历史。目前已建成投产的肉鸡屠宰生产线年生产能力1500万只，已被南宁市政府认定“禽类定点屠宰，白条禽上市”定点企业，屠宰加工生猪100万头的项目在建，计划2009年建成投产。畜禽产品深加工项目被列入自治区政府“十一五”发展规划重大项目。

                                 现代化的肉鸡宰杀加工生产线。

　　20多年来，一项项来之不易的荣誉见证了凤翔集团的发展历程：2003年，凤翔集团被评为广西农业产业化重点龙头企业；凤翔牌肉鸡被国家农业部认定为无公害农产品；2004年，董事长王晓被评为广西“十大科技种养大王”；种禽场被评为广西重点种禽场；2005年，凤翔集团被评为首批全国农产品加工业示范企业；2006年，“凤翔”牌商标被评为广西著名商标；“凤翔”牌肉鸡被评为广西名牌产品、中国名牌农产品；董事长王晓被国家科技部评为“星火科技致富能人”；2007年，凤翔集团被评为广西区农产品加工重点龙头企业；2008年,凤翔集团被评为农业产业化国家重点龙头企业、广西区健康种禽场；“凤翔”牌被评为中国畜牧行业十大品牌、中国品牌500强。

　　谈到未来的发展前景，凤翔集团总裁王晟踌躇满志地说：“我们按照‘立足广西，面向全国，走向世界’的营销战略，争做中国生态农业的典范，走生态健康的品牌之路，积极参与国际市场竞争，到2010年，将实现年总产值达50亿元人民币，带动、辐射全区及周边省份10万户以上农户，户均增收达到3120元，使公司发展成为全国一流的畜禽养殖屠宰、加工、物流、销售一体化的大型领军龙头企业之一。” （毛国兴）