将私宰羊肉藏匿在地下车库，并将定点宰杀的羊肉放在冰柜上层，企图掩人耳目，逃避执法检查。20日凌晨，市牲畜定点屠宰联合执法队在西营里市场检查时，查获了290公斤私宰羊肉。20日，执法人员还捣毁了1个私宰窝点，查获9头生猪、700多公斤猪肉。

　　20日凌晨3时许，执法人员驱车来到晋安岳峰镇登云村。在一处偏僻的山坳，执法人员发现1个生猪私宰窝点。该窝点用木头临时搭建起简易棚，分为猪圈和宰杀间。简易棚外的铁架上整齐地摆放着7大块宰杀好的猪肉，一旁的三轮摩托车上也载着2块猪肉，私宰人员已逃之夭夭。简易棚的地上满是猪毛、血迹等，部分已宰杀好的猪头、猪肉、内脏就丢在地上，猪圈里还有9头待宰杀的生猪。执法人员将该批生猪、猪肉，以及宰杀工具全部没收。

　　凌晨近5时，执法人员来到西营里市场开展检查，发现肉摊没有销售私宰肉的现象。不过，市场地下车库一辆运送肉品的货车，引起了执法人员的怀疑。执法人员检查发现，货车里装的全是私宰羊肉。因货车靠近车库角落的一个临时仓库，执法人员随后强行打开该仓库检查，发现冰柜里也堆放着不少羊肉，仅上层的2只羊为定点屠宰，其余都是私宰羊肉。