为了确保全旗人民吃上“放心肉”，加强肉食品卫生安全管理，近期，准格尔旗兽医局集中力量开展了肉食品安全专项整治行动。在此次集中行动中，共出动执法人员120多人次，从源头上抓起，对我旗的屠宰场、集贸市场、饭店、学校食堂、大型冷库等肉食品经营销售场所进行彻底清查，通过采取强有力的监管措施，坚决杜绝了未经检疫、染疫、病害肉等不合格肉食品上市经营，规范了市场环境，确保了广大市民吃上 “放心肉”。主要采取了以下几项措施：

　　首先，设立专职机构，专人负责，一把手亲自抓，分管领导具体抓，层层抓落实，做到一个环节不漏、一个区域不少、一个问题不留，确保不留死角。其次，建立和健全市场准入制度。以检疫为核心、以票证为依据，凡是从外地调入的肉食品必须到兽医局设立的报检点进行申报检疫，接受动物卫生监督执法人员监督检查，经查证验物，证物相符，手续齐全，通过登记、消毒后才能进入市场流通。截至目前，实施动物及动物产品报批报检以来，累计检查运载车辆300辆次，共检查生猪1650头，羊肉8750公斤，猪肉53000公斤。第三，强化市场巡查。在日常巡查的基础上，扩大巡查面、加大巡查力度，全面查验经营票据、检疫证明和产地证明，要求经营者全面建立健全进货查验、索证索票、购销台账制度。同时，从严查处无证照销售肉食品、销售私宰肉品和不合格肉食品的违法经营行为。累计查处未经检疫及不合格肉食品310公斤，其中羊肉88公斤、猪肉152公斤、牛肉37公斤、禽肉33公斤，并依法进行了销毁处理。第四，加强对屠宰场的监督管理。加大对辖区内屠宰场的监督检查力度，要求屠宰场严格落实《生猪屠宰条例》及肉食品安全相关法律、法规，严把屠宰准入关，进一步规范屠宰检疫规程，加强环境卫生治理，确保出场肉食品质量。同时严厉打击私屠滥宰违法行为，在专项检查中，共取缔私屠滥宰点3处，进一步规范了屠宰检疫工作。第五，加强检查和宣传工作。严格监督检查肉食品经营者的主体资质，定期或不定期监督检查肉食品经营场所卫生状况、肉食品检疫情况及进出库登记情况，并对监督检查情况作摄像和文字记录，以督促经营者规范经营。同时，在各大冷库、饭店、酒店、学校食堂等大型肉食品经营消费场所建立《冷库肉食品管理制度》、《肉食品经营管理制度》等，以不断规范其经营行为，确保广大市民吃上“放心肉”。 累计向饭店、食堂等肉食品经营销售场所发放、换办《肉类卫生合格证》69张，各项规章制度230余份。与此同时，在日常执法监管工作中，采取上门宣传、开展肉食品安全专题宣传、设立常见动物疫病咨询台等多种形式（累计发放禽流感明白卡、猪高致病性蓝耳病防治、肉食品质量鉴别相关材料1500余份），不断加强对《动物防疫法》及相关法律、法规的宣传力度，让《动物防疫法》及肉食品安全相关法律、法规深入到人心，进一步提高广大人民群众的法律意识，我们将以上五项措施作为肉食品市场管理的重中之重，常抓不懈，保证广大市民吃上“放心肉”做出我们应有的贡献。