连日来，到山东省高青县大地肉牛清真食品有限公司"认养"架子牛的农民络绎不绝。作为省级农业龙头企业，大地肉牛公司通过强村带动、小区拉动、连片联动，带动当地农民走上了养殖致富路。"企业要做大，就必须和农民形成利益共同体，民企帮村，村企 互动，实现双赢。"公司经理郑孝国如是说。

　　合同委托饲养

　　花沟镇店东村养牛大户崔东亮告诉记者，自从成为大地肉牛公司的签约肉牛养殖户后，养牛就再也没有后顾之忧了。目前他的肉牛养殖规模已达100头，年纯收入20万元。

　　为帮助养殖户抵御市场风险，近年来，该公司积极推行肉牛合同委托饲养，实行肉牛供应、饲料供应和技术服务的"三统一"饲养方式。公司统一购进育肥潜力大的鲁西黄牛、渤海黑牛等优质肉牛品种，供农户认养，在强化育肥100-120天后送公司称重，增重部分按每公斤20元价格收购。为确保饲料的统一供应，该公司建起了年产30万吨的配方饲料厂，实现了统一饲料喂养、统一防疫、统一检测、统一档案管理和技术指导。目前，该公司已带动养牛户7200个，养殖优质合同牛3.1万头，农民增收近3000万元。

　　标准化养殖

　　在该公司标准化养殖小区，记者看到小区内牛舍、青贮池、沼气池、冲洗水管道、兽医监管防控室、隔离带等设施一应俱全。

　　为确保肉牛质量，该公司与山农大等大专院校联合建成实践基地，承接肉牛养殖科研课题，实行基地化、标准化集中饲养。通过不断加强和完善肉牛饲养的规划、防疫、饲料、回收、保险"五统一"和"公司+基地+农户"的养殖管理模式，让传统的饲养模式逐步转变为标准化养殖。同时，为提高养殖技术水平，该公司还定期聘请大学教授来基地上课，目前已培训农民2万多人次。

　　标准化养殖，赢得发展新优势。目前占地200亩的"大地公司山地有机牛生态养殖示范场"已在淄川区张庄乡开工建设。下一步，公司还将投资2700万元，新上生态能源建设项目，开发沼气发电和配套开发绿色有机蔬菜种植项目，进一步拉长产业链条。

　　精细化分割

　　来大地公司洽谈业务的上海大华肉联总公司负责人告诉笔者："大地公司的冷鲜排酸牛肉优质高档，我们供应的上海几家大酒店只要大地公司的货。"

　　为开发高端牛肉产品，该公司引进了一整套世界顶级全自动化生产线和配套设备，实现了在大型全封闭、无菌恒温车间，利用信息化全程监控技术，全部符合出口中东与欧盟国家的标准要求，实现年屠宰能力8万头。公司产品以高档西餐、日餐、韩餐和肥牛高档牛肉为主，可分割出117种牛肉产品，通过热缩真空包装，产品质量达到欧共体标准。现在，该公司生产的百余种高档排酸冷鲜牛肉畅销上海、南京、乌鲁木齐等国内外20多个大中城市和中东地区。

 
文章编辑：luolita 文章来源：新华网山东频道