肉牛育肥最好选购年龄在1.5-2岁的青年牛,要求生长发育正常,具有中等体况、健康元病的杂种一代牛。进入秋冬季,可对牛进行一次全面驱虫。可选敌百虫、虫克星(阿力佳)等药,敌百虫用量每公斤体重40-50毫克,虫克星每50公斤体重服1克。在有肝片吸虫的地方可选用硝氯酚等药进行驱虫。
进入秋冬至翌年春季,需采取暖圈(棚)舍饲育肥。寒冷来临前需搞好牛舍棚维修,顶部不可漏雨雪,四周墙壁、椽眼孔隙洞口及窗户要堵塞严实。选择适明塑料膜,扣棚时要绷紧铺平,棚与墙相接处需用泥封严实。夜间和风雪天需用草帘在棚上保温,白天卷起固定在顶部。及时清除棚上积雪和灰法,以免压塌舍和透光性能。需经常更换铺垫干土或垫草,使舍棚内保持5℃以上温度。春季气候渐暖,应逐渐增大揭棚面积,禁止全揭,以防牛感冒。饲养上要合理配制日粮,在日粮中需增加玉米等能量饲料的比例。每天饲喂玉米2.5公斤、棉籽饼1公斤、酒糟适量,秸秆或饲草3-5公斤,食盐40克、碳酸氢钠(小苏打)100克、尿素75克、含硒生长素20克、多维35克。饲喂应定时定量。每天早5-7时、下午16-18时各饲喂1次,先喂饲草后喂酒糟,后将玉米粉与各种添加剂拌均匀喂饱为止。尿素及其它添加剂在下午喂给,每天饮水1-2次,最好饮温水,也可饮鲜深井水。青贮料需要先天下午取回放在舍棚内预温,禁喂发霉变质饲料,以防牛患病。请注意,饲喂尿素后2小时内不能给牛饮水,以防牛发生中毒事故。
加强育肥牛的管理,可采取拴养育肥法。除风雪寒冷天气外,每天上午9-16时可将牛拴系在背风向阳的桩上晒太阳。缰绳宜短以0.4米左右为宜。每天刷拭牛体1-2次,以保持牛体清洁卫生。利用晴暖午时牛晒太阳之际,开启舍棚门窗通风换气,清除粪便污物,保持舍棚内干燥通风,以防潮湿。
肉牛育肥到一定程度,其增重速度日趋缓慢。当育肥牛体重达500-550公斤时需停止育肥,应及时出栏。因此,当肉牛增重值逐渐下降到快接近消耗值时,则应适时出栏,以节省饲料消耗,降低饲养成本,提高经济效益。
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