畜牧业是农业中的“中轴”产业,大力发展畜牧业,对于搞活农村经济,增加农民收入,保障市场供给起到十分重要的作用。近年来,湖北省鄂州市结合本地实际,从资金、技术、信息等方面加强了对畜禽养殖小区的投入,通过建设畜禽养殖小区加快现代畜牧业的建设步伐。2007年,全市生猪出栏80.1万头,同比增长12.66%;家禽出笼1000.3万只,同比增长7.46%;肉类总产和蛋禽总产量分别达到6.87万吨和3.22万吨,同比分别增长9.7%和5.92%,畜牧业产值达到14.6亿元。
畜禽养殖小区现状
近年来,鄂州市根据“统一规划、合理布局、规模适度、相对集中”的原则建设畜禽养殖小区,不断加大宣传力度,增加资金投入,强化工作措施,畜禽养殖小区得到快速发展,成为鄂州市农业生产的一大亮点。
建设规模上实现新突破 2006年,鄂州市对畜禽养殖小区的建设思路进行调整,提出“发展数量、优化质量、突出重点、带动一般”的方针,狠抓一江(长江)、二线(燕杨线和樊湖线)、三镇(杨叶镇、沼山镇、蒲团乡)、四湖(梁子湖、花马湖、五四湖、四海湖)地区畜禽养殖小区建设,积极引导畜禽养殖大户向该地区集中,使畜禽养殖小区在数量上、规模上均有较大幅度提高。与“十五”末期相比,畜禽养殖小区增加9个,饲养规模增加130万头(只),分别提高64.3个百分点和48.7个百分点,涌现出一批规模大、效益好、后劲足的畜禽养殖小区:沼山蛋鸡养殖小区专业户已达到101户,高产蛋鸡饲养量达到40万只,年产鲜蛋418.7万千克,同比分别增长146.7%、116.7%和98.6%;蒲团瓜圻蛋鸭养殖小区蛋鸭养殖专业户达到57户,蛋鸭饲养量达到21万只,同比分别提高1.7倍和2.3倍;杨叶江新洲优质山羊养殖小区山羊饲养量达到4600只,同比增长36.7%,仅曹二平一户养殖山羊就达1000只,发展势头喜人。同时,泽林新建优质蛋鸭养殖小区、段店孔关优质肉鸭养殖小区、汀祖优质蛋鸡养殖小区已陆续投入生产。畜禽养殖小区呈现数量扩张、规模扩大、产量扩充的良好发展态势。畜禽养殖小区的快速推进,提高了畜牧业规模化水平,专业养殖大户发展到3163户,畜禽规模化养殖率达46.8%,初步形成了樊湖沿线及燕杨线50万头生猪、四湖地区200万只水禽和沿江洲滩3万头(只)牛羊三大畜牧板块。
品种改良上实现新突破 近年来,鄂州市在畜禽养殖小区品种定位上实行“三个优化”,即优化种源、优化杂交组合、优化饲养方法,不断做好良种引进、培育和改良工作,真正做到了一个小区一个品种:杨叶江新洲山羊养殖小区推行“南本”杂交模式,利用南江黄羊同本地山羊进行杂交,培育出性能优异的杂交肉羊,其生长速度比本地山羊增长35.1%,10月龄体重增长33.2%,深受养殖户的喜爱;周屴蛋鸭养殖小区全部采用江南I号蛋鸭,每只平均产蛋达320枚,料蛋比为2.6∶1;沼山蛋鸡养殖小区引进美国海兰蛋鸡,每只平均产蛋量达330枚,料蛋比为2.1∶1;全市生猪养殖小区均采用“杜长大”三元杂交猪,瘦肉率达到60%以上,料肉比达到2.7~3∶1。
标准化生产上实现新突破 鄂州市在畜牧养殖小区发展上,狠抓标准化体系建设,使畜牧业标准化水平得到明显提高。一是标准化“软件设施”配套。针对畜牧小区发展的实际,及时制定《畜牧养殖小区建设规范》、《畜牧养殖小区品种简介》、《畜牧养殖小区技术生产规程》等多项技术规范,使小区标准化工作有章可循。二是现代化生产模式得到普及。生猪“150模式”养殖户已达到75户、101栋,实现了“四良配套”(良种、良料、良法、良舍)。家禽养殖小区均成功推广了“四统一分”的生产方式(统一品种、统一饲料、统一防疫、统一销售,分户饲养),使家禽的饲养管理、程序化免疫、环境控制等工作日益科学化。牛羊养殖小区主推“林-草-畜”和“秸秆养畜”生产模式,按照“粗料+精料+添加剂”的方式组织生产,疫病控制水平和标准化程度明显提高。三是产品质量明显提高。到目前为止,全市有8个畜禽养殖小区已成功完成了无公害畜产品的报批工作,无公害产品的覆盖率达63.8%。一批畜禽养殖小区的产品在市内外具有一定知名度,如段店绿壳蛋鸡养殖小区生产的绿壳保健蛋具有“三高”特点(高硒、高锌、高碘),产品畅销省内外,杨叶江新洲优质肉羊养殖小区生产的肉羊,因肉质好、无残留等特点深受广州、武汉等大中城市消费者的青睐。 产业化经营上实现新突破 畜禽养殖小区的建设,提高了畜牧业集约化水平,促进了订单畜牧业的发展。有9家万头以上畜禽养殖场(户),先后与武汉正大饲料有限公司签订了“四提供一回收”(提供种苗、饲料、药物、技术,回收产品)协议。鄂州市大丰生猪养殖公司、鄂州市樊口良种猪场等养猪企业通过与武汉中粮公司签订购销协议,已出口生猪1.8万余头。段店中湾肉鸭养殖小区83家养殖户按照“自愿组合,联合经营,风险共担,自我发展”的原则组建了肉鸭产销合作社,由产销合作社牵头与武汉飘飘食品有限公司签订肉鸭购销合同,合同养殖量达37万余只。据调查,全市畜禽养殖小区发展中介服务组织达32个,订单(协议)方式销售畜禽300万头(只),占小区销售量的71.6%。
疫病防控上实现新突破 一是在小区建设过程中培训了一批技术员、饲养员,对疫病的观察、诊断、治疗、预防能力有所提高。二是积极推行程序化免疫,扩大了动物疫病的防疫密度。三是通过标准化生产的推行,改善了品种质量、环境条件和饲料水平,改善了畜禽的健康状况,提高了抵抗疫病的能力。据调查,畜禽养殖小区的发病率和死亡率为10.3%和2.2%,比畜禽养殖小区(场)以外的散养户降低7.6个百分点和3.1个百分点。
经济效益上实现新突破 据统计,2007年,全市生猪养殖小区每头猪的平均利润达700元,是社会散养户的1.7倍;蛋鸡每只平均利润达32元,是农村散养鸡的2.1倍;杨山羊的每只平均利润达到210元,是小区建设前的1.8倍。全市畜禽养殖小区饲养量占总饲养量的39.8%,而利润却占到全市的50%以上。 发展思路
到2010年,全市建设各类畜禽养殖小区30个,发展畜禽专业养殖大户3500户,小区场畜禽饲养量达到800万头(只),小区内实现畜牧业产值10.7亿元,占畜牧业的比重达58%以上。
以无公害畜产品认证为重点,推行畜牧标准化生产 畜产品无公害认证是实现市场准入的客观要求,是推行标准化生产的重要措施,今后要狠抓无公害产品的申报工作。2008年完成4个~6个无公害产品(产地)认证任务,2010年全部完成申报任务。一是各级各地要加强对无公害畜产品的宣传和组织管理工作。用无公害产品申报,带动养殖户开展标准化生产。二是制定小区生产技术规程和畜禽生产标准,认真组织实施。三是加强对畜禽生产过程的监管,对饲料、兽药等投入品进行严格监控,防止瘦肉精等违禁药品的使用。四是加大对畜禽养殖小区环境治理工作。通过建设沼气池和排污系统,提高对畜禽粪尿的处理能力,优化生产环境。 以提高农民组织化程度为重点,推进畜牧产业化经营 一是大力发展畜禽养殖协会、合作社等中介组织。通过积极发展会员,健全各项制度,完善工作机制,提高协会组织带领农民闯市场的能力。二是今后要大力推广“150模式”,真正实现“四良配套”(良种、良舍、良料、良法)、同源引种、分段饲养、全进全出、保护价收购的标准化经营方式,提高生猪出栏率,化解养殖风险。三是加强畜禽养殖小区场同省大型屠宰加工厂实施对接。加大招商引资力度,引进培植畜禽屠宰加工厂,逐步形成产加销一条龙的产业格局。 以基础设施建设为重点,加大畜禽养殖小区的投入 一是区、乡二级政府要进一步重视畜禽养殖小区建设。把小区建设纳入政府工作的议事日程,并设立畜禽养殖小区建设专项基金,重点做好基础设施建设和对小区养殖户的补贴工作。二是突出解决畜禽养殖小区内水、电、路和排污系统等基础设施建设。市、区、乡三级政府要将小区建设资金、农业开发项目资金、农村改水改厕资金捆绑使用,加大投入总量,使小区基础设施配套率达100%。三是实行小区建设监理制。畜禽养殖小区建设要做到统筹规划、合理布局、统一标准、科学施工、严格检查,实现建设一个,合格一个,验收一个,补贴一个,确保小区建设质量。
以技术推广为重点,提高畜禽养殖的科技含量 一是实行专职技术员制度。利用“以钱养事”资金给每个小区聘请一名专职技术人员,对畜禽养殖小区进行对口帮扶,跟踪服务,具体解决生产中出现的各种问题。二是大力开展现代畜牧兽医技术的培训工作。通过科技下乡、新型农民科技培训工程等形式,加强对畜禽养殖小区养殖和养殖大户的培训,做到一区(畜禽养殖小区)一名示范户、一户一名熟练工、一人一项新技术。三是实行专家挂牌上岗制。建立专家个人资料公示栏,形成技术专家定点联系制度,通过技术咨询服务,扩大技术覆盖面。
|