然而回顾往年的养殖业,“红心鸭蛋”事件、“多宝鱼”事件仍然让我们记忆犹新。经过一番风雨,许多人也认识到健康养殖、绿色无公害生产的重要性。那么,在具体生产中应该注意什么呢?为此,特刊登该文,提醒养殖户从以下10方面入手,实现健康养殖。———编者
1、场址合适
养殖场选址要符合卫生防疫要求,远离交通要道、工业区、居住区和污染区,尽量选用荒山、荒坡地。场区内空气清新、水源充足,水质必须符合无公害畜禽生产的要求,不含病原微生物、寄生虫卵、重金属、有机腐败产物。
2、环境舒适
要注意通过排气、降尘、除噪等措施,创造良好的环境条件。养殖实践证明,网上养鸡容易造成胫部损伤和胸部囊肿,水泥地面养猪容易导致肢蹄病,铁丝笼养兔容易引起被毛损害。养殖场必须选择合适的圈舍和笼具,给动物提供舒适的生存空间。
3、营养平衡
动物的日粮组成要多样,按需要配齐能量、蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等营养要素。尽量不在饲料中添加抗菌药物,防止破坏肠道菌群平衡引起内源性感染,防止培养出耐药的“超级细菌”,给人类的生命安全造成威胁。
4、饲料安全
饲料要品质优良,无污染、无霉变。含有天然毒素的饲料,必须经过脱毒处理,还要控制用量。剩料要及时清理,防止腐败变质。禁止将各种生活泔水、生活垃圾倒给畜禽。畜禽饲料中严禁使用各种违禁药物和添加剂,防止药物残留对人体造成危害。
5、预防病害
制订科学的免疫程序,选用合适的疫苗。为了增强免疫效果,可使用免疫增强剂,常用的免疫增强剂主要有脂质体、中草药等。定期监测抗体水平、快速早期诊断疫病,也是健康养殖的技术保障。
6、谨慎消毒
要充分考虑到消毒剂对畜禽可能带来的损害,保证消毒过程和消毒前后,不会给畜禽带来过大的应激。带畜消毒时,必须选用对皮肤黏膜无腐蚀、无毒性的表面活性剂类消毒剂,如新洁尔灭、洗必泰、百毒杀、畜禽安等;饮水消毒时,应选用容易分解的卤素类消毒剂,如漂白粉、次氯酸钙等。奶牛场禁止使用复合酚类消毒剂。
7、善待动物
在环境改造、畜栏设计、日常管理、转运方式等方面,都要充分考虑畜禽的解剖生理特点和生命本能需求,给予人道化的饲养制度和管理措施,使畜禽不受饥渴、不受伤害、无恐惧,让畜禽吃得舒服、住得舒服。
8、控制污染
养殖场粪便、垃圾、污水中含有大量微生物和氮、磷等,若直接排入外界,会严重污染水源、破坏土壤结构、危害生态平衡。养殖场的恶臭气体也会使空气质量恶化,影响人类的居住环境。养殖畜禽必须顾及对环境的影响,不但要对粪便、污水进行恰当的处理,还要注意通过调整日粮结构,减轻污染物的排泄。
9、制度规范
确立定期巡查制度,保证饲养员能按时观察畜禽并及时反馈信息;实施封闭管理制度,禁止无关人员随便进出养殖场;建立兽药档案制度,确保使用的兽药是从正规渠道购进的由正规厂家生产的合格兽药,确保按规定使用兽药;落实健康体检制度,保证饲养管理人员身体健康,防止人畜共患传染病通过人体携带进场。
10、评估检测
定期对畜禽群体进行健康检测,对环境条件、管理制度进行安全检查和评估,认真查找安全隐患,检查出已经携带病原的个体后,必须进行隔离治疗和保健护理,及时调整饲养管理制度和免疫预防措施,给畜禽一个健康生活、安全生活的绿色屏障。
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