“面对‘三鹿奶粉事件’和世界金融危机的冲击，奶牛养殖户只有‘抱团’入市，实行规模健康养殖，才能规避风险，逐渐走出困境。”3月6日，盐湖区畜牧局局长介宏玉在接受记者采访时说。
        盐湖区是我市奶牛养殖大户，奶牛养殖一直是农民增收的一项支柱产业。然而，去年9月份发生的“三鹿奶粉事件”和接踵而来的世界金融危机，使该区奶牛养殖业受到巨大冲击，不少奶牛养殖户损失惨重，继而丧失了信心。
       奶牛养殖业的前景如何？政府有没有帮助农民走出当前“低迷奶市”的办法？带着这些问题，记者走进了盐湖区畜牧局。
奶牛发展快 全凭龙头带
        改革开放以来，随着人们生活水平的提高和对肉、蛋、奶需求量的加大，盐湖区政府启动了奶牛养殖这一“朝阳产业”。注入巨资扶持建起彦昂乳业公司，以奶加工龙头企业带动奶牛养殖业的发展；解决了各乡镇兽医站人员的工资待遇问题，使畜牧兽医人员安心工作。同时，加大畜病防治力度，让奶牛养殖户放心饲养。截至去年上半年，全区存栏奶牛超过3200头。其中，产奶牛1500余头，每天产奶3万余公斤，大部分为农户散养。所产的鲜奶，除送给彦昂乳业公司加工袋装奶出售外，还供给本村及周边村民加热饮用。后来由于种种原因，彦昂乳业公司经营困难，拖欠养殖户奶钱数百万元，农户所送的奶不能及时拿到现金，奶牛养殖户便纷纷把鲜奶送往周边县、市奶站，产业发展虽然受到一定影响，但还可照常维持。
       “三鹿”影响大 农户损失重
        真正使奶牛养殖户感到切肤之痛的是去年9月份“三鹿奶粉事件”发生以后。首先，各奶厂、奶站拒收鲜奶，当地村民也不敢再喝鲜奶，奶牛养殖户所产的鲜奶卖不出去。其次，奶价急剧下跌，过去每公斤3.5元的鲜奶，事件发生后只能卖到每公斤2.2元左右，农户拉到外地销售鲜奶所得还抵不过来回车费，只好忍痛倒掉。再次，接连发生的世界金融危机导致资金短缺，奶厂勉强收下鲜奶也只是给打个白条，无力付现钱。由于资金周转不开，奶牛养殖难以为继，许多养殖户只好忍痛杀牛卖肉。截至去年下半年，全区奶牛只剩下1300余头。赤社村村民黄金锁所养的40余头奶牛卖的卖、杀的杀，如今只剩下十余头小牛，损失近30万元。
        奶牛还能养 “抱团”是方向
        为减轻“三鹿奶粉事件”和世界金融危机对奶牛养殖业的冲击，盐湖区政府及其畜牧局、各乡镇办采取一系列措施积极应对。一是指导养殖户成立合作社、建立奶牛养殖小区。这样一来可以实现规模化养殖，增强养殖户抵御危机和市场风险的能力；二来便于统一组织防疫治病，提升安全养殖水平；三来可以减少产地污染，提高奶源质量。从去年下半年开始，该区陆续建起了席张乡益农、安邑办黄家卓村颐源、北相曹允村等奶牛养殖小区和车盘办乔家庄、解州镇郭家村等奶牛养殖协会。二是组织该区畜牧局全体人员和各乡镇办兽医站89名兽医包片、包乡镇办，进小区、进养殖户，对奶牛和其他家畜、家禽统一进行防疫。同时，积极贯彻中央、省、市精神，形成配套资金70万余元，给养殖户现存的奶牛每头发放500元补助金。三是积极向上争取项目扶持资金，先后为益农小区秸秆养牛，为乔家庄养殖协会牧草种植，为颐源公司乳品加工等项目争取到资金400万余元，增强了农户搞好奶牛养殖业的信心。
        “今年中央‘一号文件’指出，要加快发展畜牧水产规模化标准化健康养殖。继续落实奶牛良种补贴、优质后备奶牛饲养补贴等政策，增加畜禽标准化规模养殖场(小区)项目投资……根据国家的产业政策和奶牛养殖业的发展趋势，奶牛养殖户只有加入协会、进入小区，组织起来规模养殖，在困境中坚强奋起，才能在‘危机’中求得‘生机’，减少损失，增加收入。”介宏玉郑重地说。