8月9日凌晨5时，位于邕江河岸的江南肉类加工厂已经是灯火通明，猪的叫声，商人们讨价还价的声音，使得这里热闹非凡。在收费窗口交了费后，猪肉零售商老雷皱了皱眉头，因为今天边猪批发价又涨了，这已经涨了好几天了。

    8月边猪批发价上涨

    近日，记者从市场了解到，南宁市近期的猪肉批发价略有上涨。8月9日凌晨，记者来到了江南肉类加工厂，这里是南宁市生猪定点屠宰点之一。生猪收购商陈先生告诉记者，他今天拉来了将近40头猪，全是从云南收购来的，最近猪源有些紧张，收购价一直在涨，已经由7月底的10元/公斤左右涨到了现在的12元/公斤以上，所以批发价也涨了。随后记者询问了几位生猪收购商，他们都表示，收购价格涨了。

    “最近边猪的批发价贵了，连续涨了好几天。”在加工厂的车间门口，一位正在等单据的猪肉零售商告诉记者。记者找到了当天值班的曾主任。他把记者带到单据收发室，边翻阅单据边对记者说：“你看，瘦肉型猪的边猪批发价有的都卖到15.3元/公斤了，土杂猪的价格也卖到14.4元/公斤，进入8月份以后，边猪的批发价一直在涨。”

    据记者了解，8月3日，瘦肉型猪的边猪批发价是14.3元/公斤左右，而8月7日，这个价格最高涨到了14.8元/公斤，到了8月9日，已经比8月3日每公斤涨了1元。

    部分市场零售价未变

    边猪批发价格在涨，零售价是否跟着波动呢？8月10日上午，记者来到淡村农贸市场。猪肉销售区里不少市民正在选购猪肉。一位零售商告诉顾客：“半肥瘦8元一斤，瘦肉12元一斤。”“听说最近猪肉批发价涨了，你们的猪肉价格没有涨吧？”一名顾客选了一块猪肉后对老板说。“零售没有涨，放心吧。”老板回答道。记者走访了其他几个摊位，了解到市场里的猪肉价格半肥瘦15元~16元/公斤，瘦肉22元~24元/公斤。市场的管理人员告诉记者，最近几个月猪肉零售价格都没有上涨。

    随后，记者又走访了麻村农贸市场、飞凤农贸市场以及官塘农贸市场，了解到，目前这些市场里销售的猪肉半肥瘦在16元~17元/公斤左右，而瘦肉卖22元~24元/公斤。大部分零售商都表示，最近猪肉一直卖这个价，并没有什么变动。不过有个别零售商表示想涨价。麻村菜市一摊主就向记者表示，边猪批发价连续涨了一段时间了，要是继续涨她就会提价，不过现在别人都没涨她也不急着涨，怕涨价了猪肉卖不出去。

    猪源紧张收购价格上涨

    零售价为什么还没有涨？零售价会不会涨?不少市民向记者打听。

    “猪肉零售价还不会涨那么快。”“猪八戒”猪肉专卖的负责人周文红说：“目前生猪收购价格有些上涨，一方面原因是猪源少了，之前收购价低，市场零售价高，养殖户赚不到钱，市场供给有所减少；另一方面是粮食、饲料价格也有所上涨。虽然目前收购价涨了，导致边猪批发价上涨，但是涨幅还不是很大，在零售这一块还有利润空间，所以目前零售的猪肉价格不会涨那么快，要涨价也只是逐渐涨。不过，下半年节日多，猪肉销售迎来旺季，价格会有一定上涨。”

    江南肉类加工厂的曾主任告诉记者：“按照目前的情况看，往后生猪收购价还会继续涨，然后会带动批发价涨，主要是受猪源紧张的影响。现在这里每天屠宰猪700头左右，大部分来自云南。据了解，连四川这样的农业大省都到云南收购生猪。源头价格继续涨的话，当销售商利润空间减少，他们提价也是迟早的事情。”

    记者从自治区水产畜牧兽医局畜牧处了解到，目前全国生猪的收购价格都在上涨，主要原因是北方的猪少了，拉动了生猪收购价的上涨。而广西的猪大部分是外销往广东，本地消费的猪主要来自云南、贵州等地，受全国大环境影响，生猪收购价上涨属于正常现象。