随着科技的不断发展和人类生活水平的日益提高，新的养殖业将由现在的数量型向质量型发展。人们对“绿色食品”和“无污染食品”趋之若鹜。而且对养殖业要求防止污染，禁止使用激素等违禁药物、避免重金属、 药物残留、保护生态的呼声越来越高。 水产品优质化将是新世纪养殖业发展的必然，国内外许多研究工作者，针对新产品污染，在研究多种环保型饮料原料和添加剂替代的同时，在饮料加工工艺方面业做了大量深入的研究，并达到了一个共识；采用挤压膨化饲料是生产高质量安全型动物产品, 确保人类健康的主要手段，也是未来饲料工业发展的趋势。 目前，在欧洲的许多国家和地区已经形成了以膨化饮料为主流的加工与养殖新模式。我国近几年来主要在水产养殖为域，随着水产养殖品种的不断增加，具有不同的性质也越高；饲料要依据不同鱼类的摄食习性，具有不同的性质－浮性、沉性或慢沉性。同时又能在水中完整的保持一定的时间，以便动物有足够的摄食时间。而要达到这些性质只有应用挤压膨化技术。 北京一家水产饲料公司，作为国内水产饲料的重点生产企业，从国外引进一套先进的挤压膨化水产饲料的研究。其挤压膨化鲟鱼、虹鳟、对虾、海水鱼饲料已遍布全国. 挤压膨化加工技术具有其他饲料加工技术无可比拟的优