鲈鱼之美，天下皆知，加州鲈鱼因其肉质细嫩、味道鲜美而受食客欢迎，养殖加州鲈鱼也成为许多农民致富的途径。

    今年，江苏省劳动模范、养鱼能手朱毛根养鱼有了“新法宝”，这使加州鲈鱼的存活率明显提高，还可以提前2个月上市，朱毛根的收入也大幅增加了。

    朱毛根介绍说，在苏州大学水产养殖专家宋学宏副教授的指导下，他在养殖的加州鲈鱼饲料中添加了无锡贝瑞康生物科技有限公司提供的最新生物科技产品———贝瑞康氨基酸粉，有效增强了加州鲈鱼的免疫功能，使其顺利度过了高温发病季节，存活率达到97%以上；养殖4个月，就有70%的鱼达到0.45公斤的上市规格。据了解，今年7月~9月高温季节，吴江地区加州鲈鱼发生大面积腐皮病，死亡率为20%~80%，平均成活率仅为70%。

    存活率提高，上市时间提前，随之而来的就是可观的经济效益。据朱毛根推算，相同的投入，他的2个试验池总共14亩，加州鲈鱼的产量起码可以到1.1万公斤以上，超过普通对照池1000公斤，养殖收入可增加2万元以上。