养猪户每天来到垃圾场翻找喂猪的料。

 

从垃圾场捡回来的喂猪料。

广西新闻网记者 姜锋 文/图

　　每天上午7时多开始，南宁市城南生活垃圾填埋场就开始热闹起来。附近的养猪户们从大堆的垃圾中搜寻着可以喂猪的东西，就像寻宝一样。捡来的垃圾被煮熟喂猪。吃垃圾长大的猪，被称为“垃圾猪”。

　　这个垃圾填埋场附近遍布着上百家类似的养猪场。养猪户们称，要从垃圾填埋场拾捡垃圾，每半年须向垃圾场交700元。

捡垃圾养肥“垃圾猪”

　　6月10日下午，养殖户莫刚（化名）扛着不停滴水的编织袋从城南生活垃圾填埋场回来，袋子里装满了翻找来的喂猪料。他把袋子里的东西倒入一口大锅——西瓜皮、残羹剩饭和杂草等。倒完一袋，他又去不远处的三轮车上扛第二袋。5袋喂猪料卸完，大锅已满。这时，妻子从房屋内走出来，向大锅里放满自来水，再把从垃圾场捡来的衣物、木板和橡胶轮胎片等塞入灶中，生火，转眼间黑烟从烟囱喷出。

　　莫刚是南宁市良庆区新村人。两年前，他和一些同村人在这里租地建起了养猪场，依靠垃圾场的垃圾喂猪。他说：“这里的养猪场数以百计，多数都是新村人建的。”

　　下午5时多，记者从五象大道转向城南生活垃圾填埋场方向，扑鼻而来的酸臭味，令人难以忍受。前行约一公里，右手边出现一个遍布简易房屋的山谷。这些简易房屋都是养猪场，有村民正在喂猪。每走过一个养猪场，都会有一间房屋，屋内外堆着各种可燃性废弃物。喂猪人忙碌不停，猪叫声不绝于耳。再往前走，就是城南生活垃圾填埋场。该垃圾填埋场没有围墙，村民们可自由出入。

　　一养猪户介绍，养猪的最大投资就是饲料，由于这里的猪场主要以垃圾为原料来喂猪，不用花多少钱，所以大家都想多占地扩大养猪场，但受空间限制已无法扩大规模了。

父子“挖料”喂30头猪

　　记者来到时，27岁的莫林（化名）正从溪中取水，他的衣服散发出一股酸臭。

　　　　莫林和父母在此建了一个养猪场，原本可以圈养50头猪的猪场，因为近期生猪售价大跌，目前只有30头。

　　每天上午7时多，莫林和父亲像赶圩一样奔向垃圾填埋场，此时其他养猪户们也拽着塑料袋纷纷赶来。他说：“每晚，会有很多垃圾被运到这里。谁先到，谁就可以挖到更多的喂猪料，可以早回家。”一般情况下，他和父亲要在垃圾场忙到下午2时左右，挖四五袋喂猪料才能回家，因为30头猪一天至少要吃四袋这种料。

　　回到家，父亲和母亲打扫猪舍，莫林要踏三轮车到一公里外的溪边取水，回家煮熟喂猪。“从溪边取水不用钱，一年可节省不少水费”。

　　据介绍，如果只喂垃圾，一头小猪要8到9个月长大出栏，如果每天再喂一次猪饲料，7个月即可出栏。莫林说，养猪喂垃圾至少可以节省三分之二的饲料费，甚至更多。近日，由于生猪价格暴跌，依靠喂饲料养猪的人都亏本，可他们不会亏。养殖户们称，这是因为他们每半年向垃圾场交700元费用后，省下了不少饲料钱。

　　和其他养猪户一样，莫林家没有雇人，靠自己几个人打理猪场。在这里养猪虽然赚钱，但很辛苦，“整天都忙碌在垃圾场里”。由于养殖人员的管理能力和技术水平有限，这里的猪很也容易遇到疫情，风险比较大。一旦遇到疫情，其他养殖户也会受牵连。

　　在这些村落里，少数养猪户每晚还骑着三轮车到市区的饮食场所收泔水，然后加热喂猪。

　　捡拾垃圾喂猪是否有人来查过呢？莫林说，他在这里养了两年的“垃圾猪”，从未有人管过。

　　“垃圾猪肉”上了谁家餐桌？

这些“垃圾猪”流向何方？

　　一养猪户介绍，有一帮猪贩经常来到这里，四处寻找成猪。她说：“猪贩懂我家的猪是吃垃圾长大的，每公斤的收购价总是少给三四角钱。”问及猪的流向，该养殖户说，生猪紧张时，南宁市内外的价格相差不大，“垃圾猪”多流向南宁市场；生猪供大于求时，“垃圾猪”多被猪贩卖到市外，这样可以多赚一些钱。

　　在养猪户的帮助下，记者联系上一名曾到此收购“垃圾猪”的猪贩。对方称，“垃圾猪”无法办理检验检疫合格证，因此无法进入正规的屠宰场宰杀，也不便长途运输。他当时收的那车猪被拉到了大沙田一个民房里宰杀，具体地点不记得了。关于肉的具体流向，他也不知道。他说：“贩运‘垃圾猪’虽然利润高，但是很缺德，我早就洗手不干了。”

　　南宁市屠宰场一名工作人员介绍，生猪进入他们场宰杀，必须具备三证：运猪车辆的消毒证、生猪检验检疫合格证和免疫耳标，三者缺一不可，因此无法获得检验检疫合格证的“垃圾猪”绝不可能流入正规屠宰场。

　　6月11日上午，记者将垃圾喂猪一事反映到南宁市水产畜牧兽医局，工作人员说他们是第一次听说此事，会立即联系有关执法人员对这些“垃圾猪”进行处理。为了让市民吃上放心肉，相关执法部门将严厉查处饲养和贩卖“垃圾猪”的人，确保“垃圾猪”不上餐桌，不入人体。该工作人员说：“按规定，这些猪将被销毁。”

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食用“垃圾猪肉”危害大

　　有专家介绍，垃圾中的腐败物等含有大量的原病体、病毒、寄生虫及虫卵，被猪食用后，一方面对猪体不利，易引起多种疾病；同时病源易在猪肉中存留，而这样的猪肉被人食用后，也容易引发多种流行病。屠宰后的“垃圾猪”从表面上看与科学饲养的肉猪很难区别开来，但“垃圾猪”肉中含有很高的铅、汞、铁等微量重金属元素和多种有害成分。这种猪肉如果进入市场，对消费者的身体健康极为不利。

　　因此，《中华人民共和国畜牧法》第四十三条第二款和第三款明确规定：从事畜禽养殖，不得使用未经高温处理的餐馆、食堂的泔水饲喂家畜；不得在垃圾场或者使用垃圾场中的物质饲养畜禽。