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农业部:猪肉价格同比涨63.6% 短期仍将高位
  时间:2011-6-17     来源:南方都市报    编辑:Znjunke
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  猪价再次牵动了资本市场的神经。据农业部对全国470个集贸市场的监测,6月份第2周猪肉、活猪价格为25.99元/公斤、17元/公斤,同比分别上涨63.6%和79.1%,全国生猪价格整体保持上涨态势。

  兴业银行首席经济学家鲁政委(专栏)分析认为,短期内猪肉价格会继续保持高位,目前的水产、牛肉、羊肉等农产品(15.37,-0.17,-1.09%)等价格都在节节攀升。6月CPI冲破6%的可能性极大。

  供给结构发生变化猪肉价格飙升

  根据商务部监测,6月6日至12日,全国36个大中城市鲜猪肉批发价格每公斤22.52元,为近三年的最高价,比年初涨了19.2%,

  据农业部对全国470个集贸市场的监测,6月份第2周猪肉、活猪价格为25.99元/公斤、17元/公斤,同比分别上涨63.6%和79.1%,全国生猪价格整体保持上涨态势。

  这一轮猪肉价格上涨始于2010年5月28日,当时每公斤猪肉价格为年内最低价14.47元,之后猪肉价格逐步走高,到2011年初时为18.90元,6月10日为近三年最高价22.52元,与2008年2月8日的历史最高价22.88元已相差不多。

  农业部把当前生猪价格持续上涨的原因归结为成本、生产压缩等方面。

  农业部称,原因之一是养殖成本快速上升推动。今年1-5月份,全国玉米平均价格2.16元/公斤,同比上涨11.2%,比近5年同期平均水平上涨20.7%;受物价水平上升、农村外出务工人员工资上涨等因素影响,目前生猪饲养员工资同比平均涨幅在20%以上。据测算,5月份购买仔猪育肥出栏一头100公斤肥猪,饲养成本在1230元左右,同比上涨15.6%。生猪生产整体已进入高成本阶段。

  此外,生产规模压缩调整。2009年9月开始,生猪价格连续9个月下滑,累计降幅20.2%,猪粮比价连续23周低于盈亏平衡点,养殖户亏损面一度达到58.2%,部分养殖场户缩减养殖规模。

  对于猪肉价格飙升的原因,兴业银行首席经济学家鲁政委持不同观点。他告诉南都记者,今年的猪肉价格上涨显得异常,原因为供给结构发生了变化。首先表现为生猪存栏量并不是很低,原本不应该发生涨价,却逆市上涨,因为很多企业大规模地进入了养猪行业,控制力增大,议价能力增强;另一个值得注意的现象是,媒体曝光瘦肉精后,却出现不降反升的趋势,鲁政委认为,唯一的理解是中国生猪很大部分受到了瘦肉精的污染,在当前瘦肉受到大检查的背景下,很多养猪户不敢轻易卖向市场。

  短期内肉价仍将保持高位

  传统意义上的3年肉价周期从时间上看已基本走完,但是肉价是否将回落?

  华泰联合证券分析师张晶发布的研报指出,肉价目前见顶回落的理由不足,一是随着饲料加工、玉米深加工业发展,导致国内对玉米的需求增长较快,目前国内玉米处于吃紧状态。现在饲料成本已超过了历史最高位,特别是玉米价格已大幅超越了历史最高值,但猪肉价格还不到2008年峰值价格水平。也就是说,猪粮比远未到前期高点,农民养猪的盈利水平远不如2008年高峰时的水平。二是由于农民养殖利润并不是很高,故而相对历史水平而言,当前的生猪存栏量还较低。三是尽管猪肉是有收入弹性的,然而,随着收入的增加,猪肉将变得越来越缺乏弹性。目前价格的上涨已导致猪肉需求下降的判断尚不能成立,可以举出的反证是:目前的价格尚未到2008年峰值,而实际收入三年来仍在持续。

  研判猪肉价格的走势,鲁政委同样认为,至少未来3个月内仍然保持比较高的价格水平。

  值得一提的是,央行于6月16日发布的“2011年二季度储户问卷调查报告”显示,居民对物价满意度偏低。68.2%的居民认为物价“高,难以接受”,较上季增加1.3个百分点;而认为物价“可以接受”的居民占比减少至占30%。对未来物价走势,预测下季度物价上涨的居民比例为45.4%,较上季度减少1.7个百分点。

  6月CPI可能达到6.0%

  这样大幅攀升的价格会对总体食品价格产生何种影响?

  光大证券(13.27,0.04,0.30%)发布的研报指出,猪价是通胀波动的重要来源。中国人主要吃猪肉,猪肉消费量是牛肉和羊肉的10倍以上。因此,猪肉在CPI篮子中占据相当权重,根据他们估算,其比例在3%左右。考虑到其波动幅度,猪肉价格具备引领通胀的足够潜力。在2007年8月份,猪肉价格的同比涨幅达到了81%,对CPI通胀的贡献有2.4个百分点。而同期,其他所有商品对CPI的贡献也不过4.1个百分点。因此,说此时的通胀是猪肉通胀一点都不为过。

  国家统计局数据显示,5月份,居民消费价格(CPI)总水平同比上涨5.5%,其中生猪同比价格上涨了40.4%,对CPI的贡献将近20%.5月CPI通胀同比上涨5.5%,创出本轮通胀新高,其中非食品环比增长0.2%,高于过去十年5月平均增幅。

  中金公司首席经济学家彭文生(专栏)告诉南都记者,在此基础上,考虑到较高的翘尾因素,6月CPI通胀同比可能达到5.8%-6.0%,甚至突破6%。

  鲁政委认为,受旱情、水灾的影响,目前的水产、牛肉、羊肉等农产品价格都在节节攀升。6月CPI冲破6%的可能性极大,但涨势并不会停止,预计6月-10月期间,CPI会一直持续在高位。

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