陇东黑山羊是我国地方优良品种,也是庆阳市羊产业的一个当家品种, 陇东黑山羊在我市饲养历史悠久,分布广数量多,上世纪80年代初期,我市饲养量达到100多万只,在环县、华池、合水及子午岭地区的主产区饲养量达到80多万只,年出栏30万只。由于该羊以盛产“黑猾子皮”和优质“紫绒”著称,羊皮卷曲图案种类多,光泽度匀称,即美观大方,又质量上乘;羊肉细嫩,膻味轻,口感佳,在国际国内市场深受欢迎。上世纪80年代年提供优质黑猾子皮8-10万张,“紫绒”10余万公斤,还有羊肉羊肠衣等。由于市场经济杠杆拉动作用,羊皮、羊绒、羊肉价一路上扬,羊绒每公斤价200多元,羊皮每张50-70元,每只30公斤活羊售价300多元。环县、华池、合水陇东黑山羊主产区饲养100只的农户年纯收入都在万元以上,一大批农户靠养羊走上了致富路,受到了政府表彰奖励,为我市农村经济快速发展做出了贡献。
近年来,我市陇东黑山羊由于受市场经济,品种改良,生态环境保护等多方面的影响,饲养量逐年下降,羊的种质质量也有不同程度变化,为此我们结合全省畜禽品种资源普查,对陇东黑山羊资源、种质、生产现状进行了调查。
一、陇东黑山羊养殖数量、生产性能呈下降趋势
1、陇东黑山羊饲养量逐年减少
经调查统计,全市黑山羊存栏30.8万只。其中:环县陇东黑山羊存栏11.98万只、华池3.54万只、合水4.14万只,主产区总饲养量不足20万只,比上世纪80年代初下降了75%,目前存栏是历史最低水平。
2、 体貌特征及生产性能测定较前有变化
从这次调查中,陇东黑山羊体色以黑色为主,占比例较前降
表一:毛色调查统计表
年度 |
毛色种类 |
黑色 |
青色 |
白色 |
杂色 |
只数 |
1980 |
占% |
77 |
7.7 |
5.6 |
9.7 |
930 |
2006 |
占% |
68 |
5 |
15 |
12 |
700 |
低九个百分点,白色上升9个百分点,杂色上升3个百分点(参表一),在白色和杂色羊中品质较混杂类似辽黑杂种羊。测定公羊的平均体重,体长分别下降了14.9%、2.0%,母羊的体重体长分别下降了25%、6.7%(参表二);在生产性能上,产绒量、胴体重、屠宰率均表现出明显的下降趋势(参表三、图二)。从以上各项测定指标说明陇东黑山羊种质较混杂,生产性能下降,有退化现象。
表二:体尺测定对照表 单位:厘米、公斤
年度 |
年龄 |
性别 |
体长 |
体重 |
1980 |
成 |
母羊 |
58.2 |
24.91 |
成 |
公羊 |
59.80 |
26.21 |
2006 |
成 |
母羊 |
54.24 |
18.58 |
成 |
公羊 |
58.60 |
22.30 |
表三:生产性能测定表 单位:克
年度 |
年龄 |
产毛量 |
产绒量 |
胴体重 |
屠宰率 |
1980 |
成年 |
290 |
190 |
12.25 |
46.7 |
2006 |
成年 |
297.07 |
175.8 |
10.2 |
45.70 |
图二:陇东黑山羊主要性状变化图
二、 陇东黑山羊性状、性能变化原因分析
根据以上调查,陇东黑山羊除所处的地理位置及落后的饲养管理方式的限定,加之羊只混合饲养,种质近亲交配、早交配,冬春季枯草期缺乏补饲,造成种质退化,饲养量下降,分析主要原因是:
1、 重视了山羊改良,忽视了本品种选育提高。
从上世纪末,为了提高山羊的绒产量和产肉性能。耗费巨资,大量引进辽宁白绒山羊、内蒙古白绒山羊,近年又引进世界著名肉羊品种波尔山羊,每年以10万只的速度改良当地黑山羊,造成黑山羊存栏锐减。缺乏研究处理好引进改良与本品种选育提高的措施方案,在品种引进、开发、保留上计划性差,布区不尽合理完善,导致了陇东黑山羊饲养下降。
2、 一些主产区盲目封山禁牧,限制放牧,造成饲养量下降。
陇东黑山羊品种的形成,是由于该羊体小灵活,适应于山高陡坡、沟深草矮的草场环境,特别是环县、华池、合水等广阔的荒坡草地,提供了良好的矮草资源,是陇东黑山羊最适宜的生存环境。近年来,陇东黑山羊主产区的环县、华池、合水等县都提倡封山禁牧,羊只失去赖以生存的草场,大批养羊户不得已大量出售宰杀,个别养羊户尝试圈养,但因缺乏科学饲养管理技术,导致失败,给陇东黑山羊的发展造成很大损失。
3、 科技入户率低,农户科技意识淡薄。
近年来,由于封山禁牧,陇东黑山羊主产区的华池、合水提出了“羊下山,绿上山”,为了减少养羊户的经济损失,业务部门提倡羊只圈养。为此进行了有关圈养的科普宣传、讲座,举办了一些短期培训班,效果都不十分明显,原因是从培训角度看还很不够,不论从深度、广度都不能适应羊只由放牧转为圈养的需要。另外农民科技意识淡薄也是主要原因,很大一部分养羊户对科学管理认识不足,认为羊只要吃饱草就行了,对圈舍、通风、活动场地、环境卫生及根据羊只生物学特性制定科学管理办法都不太接受,圈养羊管理粗放,不科学,造成羊只发展慢,体质消瘦,效益差,很多倒闭,这给推广圈养带来负面影响,阻碍了养羊业的发展。
三、和谐发展陇东黑山羊的建议与对策
1、 注重当地优良品种的选育提高,加强陇东黑山羊的品种保护。政府部门把保护地方优良品种纳入计划,每年能挤出一定数额的经费进行保种工作,业务推广部门根据畜种资源分布,设定示范小区,进行本品种选育、提高,建立一定数量的保种核心群,保证陇东黑山羊种群在数量和质量上都能稳定发展。在保种示范小区内要实行政策倾斜,技术倾斜、资金倾斜,鼓励群众饲养陇东黑山羊。
2、 在陇东黑山羊饲养主产区内,不能片面强调封山禁牧,提倡草场轮牧、休牧。一乡一村对草场合理规划提高草场利用率。对草场要实行维护、管理、利用相结合方针,根据草场面积合理科学安排载畜量,进行羊只轮牧和休牧,既保护生态环境,又能充分利用草场面积,使生态效益和生产效益并举,草与畜同步,环境与经济协调发展。鼓励有草场条件的山区群众多养羊养好羊。在一些草场面积小的地方,提倡舍饲加小转地放牧的饲养方式,可以人工培育,建设一些小草场,作为圈养的补充饲养方式,这样,既减少了羊只饲养成本,又符合羊只生物学特性,保证养羊业健康发展。
3、 加强科技投入,提高科技入户率。科技投入要改变过去发资料、办短期培训班的老模式,要以小区建设为切入点,建立一定规模的养羊示范小区,集中资金,加强技术,在实践中探索出一整套适合我市陇东黑山羊地方品种的圈养饲养管理规范标准,从场 址选择、羊群规模、饲养方式、管理规程、防疫程序、无公害生产等全面系统的制定出一个结合实际的饲养规程。然后在主产区建立示范点,整村、整乡推进。在示范区和示范点,由市、县派专职技术人员,长年蹲点,指导养羊生产,取得经验后,由各县(区)选送养羊户到示范点学习培训,结合生产实践,使他们能看的到、听的懂,回去在实践中用得上。只有这样,才能让群众真正掌握实用技术。
四、结语
陇东黑山羊是我市山区农民的一个传统养殖业,过去为农民增加收入,由穷变富发挥了积极作用。今后只要我们加强陇东黑山羊种质的保护、选育、提高,将会在振兴我市农村经济和生产增效,农民增收起到积极作用。
优良地方品种保护是我们当前和今后的一个主要课题,特别是陇东黑山羊,怎样使其数量稳定、种群稳定、品质稳定已十分迫切,为了保持我市畜禽产业保持多元性和可持续发展势头,要加强保护优良地方品种,对畜禽品种必须采取切实可行的保护措施,一方面使种质、优良基因不再混杂和散失,又要探索出一条科学的饲养模式,使陇东黑山羊发展成为我市农村一个支柱产业。(甘肃庆阳 745000常 宏 郭宗弟 陆 军 高宪儒 张武鸿)
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