笼养新母鸡开产数周后常有散发的瘫痪病鸡出现。药物治疗无明显效果。因病鸡采食和饮水困难而迅速脱水停产。不同饲养者为防止死亡,有的提前淘汰,有的听其自然转归,有的取出笼外施太阳浴,在经心照料下,数日后轻的可能康复。但恢复产蛋要视体重下降的程度而定。密闭舍与开放舍的发病症状基本相同,约为0.1%~03%。病因说法不一。多认为与钙、磷和维生素D3缺乏有关,尚无定论。笔者在1982年9月做过鸡营养性智能试验,终于防制成功。
1临床症状
当新母鸡在开产后约4周,产蛋率约在60%左右时突然发病。病鸡精神沉郁,不能站立,低头闭目缩颈,伏卧于笼底。对外来刺激反应迟钝。终因无法采食饮水,体况逐渐消瘦,数日后死亡。有的鸡偶有轻微神经症状。
2剖检
脏器无实质性变化。骨髓坚实,长骨折断费力,断口整齐,声音清脆,重压不碎裂。结合发病周龄与色素消褪程度看,病鸡是群中的高产鸡。长骨壁也未变薄。据此推断不似笼养蛋鸡骨质疏松症或笼养蛋鸡疲劳症。所用饲粮含钙3.5%,总磷0.60%,维生素D31000IU/kg,均略高于标准规定。这就排除了钙、磷和维生素不足的问题。但仍难于确诊。
1982年9月笔者用18周龄的后备鸡做2周的营养智能饲养试验任鸡自由选食分装于不同小糟中的各种饲料。最后总结出每种饲料所占总量的百分率,每摄入1千克饲料的能量、粗蛋白质的百分率竟与饲养标准接近,惟独所食入钙量达2.74%,超过中国鸡饲养标准。这群后备鸡产蛋后均未发生瘫痪,遂认为与髓骨生成有关。于是次年即用含钙量2%的饲粮喂18~20周龄后备蛋鸡7000余只,意在增加髓骨的钙贮。结果新鸡开产后无一只鸡发生瘫痪。自此后在饲养中增加了18~20周龄的饲养阶段。无独有偶,1985年看到M.L.SCOTT等著的《鸡的营养》一书(1982年第1版)。该书叙述用含钙3.3%的饲粮喂18~ 22周龄的蛋鸡,比用含钙0.6%的饲粮喂同龄鸡产生的髓骨为优。这与笔者试验结果有相同之处。美国NRC《家禽营养需要》第9版(1994年)才对后备鸡增加了18周至开产5%这一饲养阶段把白壳蛋鸡饲粮的含钙量由18周龄前的0.6%提高到2%,褐壳蛋鸡提高到期1.8%。一些国外种鸡公司在20世纪80年代末也开始注意及此,并提高了钙含量,笔者曾向数家大型饲料厂推广,因与国家饲料标准矛盾和客户拒绝增加饲养阶段而告终。只得在一些自配料的鸡场应用。也曾在南京农业大学出版的《畜牧与兽医》杂志发表了"鸡营养智能试验的初步总结报告"。可能因为发病率低,又是司空见惯,而未被引起关注。建议新饲养标准能增加蛋鸡产蛋前2周提高饲粮钙含量这一阶段。好在饲料标准已转为非强制性标准,饲料厂家自可引入自家的企业标准中。从而形成自家饲料产品的一个特点。
3病因的探讨
综如前述,笔者认为是幼龄母鸡开产前利用低钙饲粮而导致瘫痪。低钙饲粮只能维持鸡的正常生理需要而无多余的钙去提供髓骨生长的需求,也就失去了钙贮的作用。营养学者多认为产蛋鸡平均每天要摄入约4克钙。前一天的夜晚闭灯到次晨早饲,不少于8小时,其间空腹约有4-5小时得不到钙源补充。在这蛋壳形成的后期,鸡所需的钙只有取自髓骨中的钙,待次晨早饲后再由饲粮摄取钙来补充髓骨所失的钙。在整个产蛋期循环不已。据研究鸡形成蛋壳的钙有3/4来自饲粮,1/4来自髓骨。鸡开始产蛋说明其性已成熟,而体成熟则在性成熟之后。故新母鸡开产后还在继续生长和增重,也包括密质骨和髓骨的生长。与体成熟的鸡相比,幼龄母鸡又多了一份钙需,当其达到性成熟后,卵巢开始释放雌激素。雌激素可促进髓骨形成,特别是长骨,开产前幼母鸡的髓骨总重约15~20克,其中有额外贮存的钙4~5克。髓骨的形成受饲粮含钙量的影响,因而必须在产蛋前提高饲粮的钙含量。髓骨具有可变钙的贮存作用,故蛋壳形成可随时动用钙贮。
有的饲养者急于提高产蛋量和蛋重,想用加强光照来剌激卵巢的活动。这使钙需要紧迫。而中国鸡饲养标准(1986)和饲料标准却制订了一个按产蛋率供钙的不合理规定,即产蛋率<60%,给钙3.2%;产蛋率60%~80%给钙3.4%;产蛋率>80%给钙3.5%。实则产蛋后期要高于前期,因为40周龄后蛋壳表面积明显增大,钙利用率却又降低。开始产蛋即应采用高钙饲粮,以满足鸡的生长、产蛋率和蛋重的增加,以及自身维持增长的几重需要。钙量因鸡以能为食,即随饲粮能量的高低为转移,从无定数,一个重要的指标是每日每母鸡要从日粮中摄取约4克钙,但前期低于4克,后期为4克。认为产蛋后期产蛋率低于前期(甚至低20个百分点以上),于是不顾钙利用率下降和蛋重增大等因素,而降低日粮钙含量,显然是不合理的。这便是后期蛋壳品质普遍欠佳的主因。钙源的粒度对钙的利用有影响。粉末状的钙源,可随食糜一同排出体外,即使钙量充足也得不到充分吸收,而形成钙饥饿。
在发现瘫痪,生产薄亮蛋,甚至无壳蛋时即视为笼养蛋鸡骨质疏松症,似嫌为时过早。实则饲养场在28~30周龄的母鸡很少发生瘫痪,这就证明少数新开产母鸡所患的瘫痪是单一性的钙缺乏症,而骨质疏松症发病较迟,且有明显的骨骼异常,患鸡数量也较多。如认为是疲劳症的前兆,而发现瘫痪的鸡群在后期并不见得发生疲劳症,故不能牵强附会。
4防制对策
4.1在产蛋前2~3周的蛋鸡饲粮不分壳色,其钙量均应提高至2%或2%以上,以助髓骨的形成,达到贮钙的目的。 20~40周龄的产蛋鸡每天由日粮摄取的钙不能低于3.6克(是绝对钙量,而不是百分含量,随饲粮能量的高低钙百分含量随之变化,但摄入钙量不变)。40周龄后每鸡每天所摄入的钙量不能低于4克,过高也无益。某场新开产母鸡饲粮含钙曾高达4.6%,代谢能10.80MJ/kg,使每鸡日摄入钙量越过5克,结果有约30%的蛋壳表面产生多个小突起,在换料后消失。饲粮含磷量不能高于饲养标准的规定,高则影响钙的吸收。如能用非植酸磷表示效果会更好。所以按产蛋率给钙的观念,必须扭转。
4.2钙源采用约2~3mm的大颗粒,以延长其在肌胃内的存留时间,作为空腹期的钙源。并可兼收研磨之功。
4.3鸡舍的光照。通过光照可以控制性成熟。原则是18周龄(126日龄)前许减不许加,18周龄(127日龄)后许加不许减。鸡性成熟或开产体重认定最小为18周龄,体重白壳蛋鸡不低于1270~1360克,褐壳蛋鸡不低于1550克时才准予进行光照刺激。
4.3.1密闭舍的光照程序。把原光照时间增加至13小时,以后每周每天早晚各增加15分钟,增至总光照16小时为止。
4.3.2开放半开放舍内的鸡在达到前述体重后,才能进行光照刺激。3~18周龄间给予一个相当于鸡群在此期间所接受的最长的自然光照为恒定光照。自满18周龄开始小于13小时的增加至13小时,而后每周每天早晚各增加15分钟,增至总光照达到16小时为止。而对18周龄时已超过13小时的鸡群,在此基础上每周每天早晚各增加15分钟,直至总光照达到16小时止。