养鸭是我国畜牧生产的传统产业，饲养历史渊源流长，根据前人的考证，早在 3000多年前，我国劳动人民已开始驯化和饲养水禽，由于我国有得天独厚的自然环境及资源条件适宜饲养水禽，且鸭鹅具有早期生长快、饲养周期短、耐粗食，设备简单，抗逆性强和饲养效益高等特点，使水禽生产成为畜牧业中的重要组成部分；同时我国劳动人民对鸭鹅肉、蛋等制品风味的特殊喜好，传统的烹调加工和消费习俗独具一格，使水禽具有广阔的市场和发展潜力；水禽不仅能提供大量肉蛋产品，还可生产优质羽绒及高营养价值的肥肝，为出口创汇提供新型的禽产品，所以大力发展水禽生产对丰富人民菜篮子和发展农村经济具有重要的意义。
　　樱桃谷鸭曾经源于中国鸭种、经过英国人优化繁育后又从英国“杀回中国市场“的，是世界著名的瘦肉型鸭。具有生长快、瘦肉率高、净肉率高和饲料转化率高，以及抗病力强等优点。 　　
　　樱桃谷鸭体型较大，成年体重公鸭4.0-4.5千克，母鸭3.5-4.0千克。父母代群母鸭性成熟期26周龄，年平均产蛋210-220枚。白羽L系商品鸭47日龄体重3.0千克，料重比3:1，瘦肉率达70%以上，胸肉率23.6%-24.7%。 　
　　但人们不曾留意的是，很多“北京烤鸭”所烤的并非人们耳熟能详的传统“北京鸭”，取而代之的是一种来自英国的鸭种——“樱桃谷鸭”。甚至享誉中外的中华老字号“全聚德”也不例外。
　　随着养鸭技术不断地革新，金宝贝干撒式发酵床养殖技术取代了以往硬化地面的传统养殖。“发酵床养鸭”可以么？很多的养殖户都会有这样的顾虑，为什么会有这样的顾虑呢？显而易见，就是因为经济效益才使得我们广大养殖户有这样的顾虑。因此我就金宝贝干撒式发酵床简单介绍一下养鸭（樱桃谷鸭）的经济效益分析。

　　樱桃谷鸭的特点（樱桃谷鸭官网）
　　第一个特点就是生长速度快，35天就可以达到2.5公斤。
　　第二个特点就是饲料的转化率高，也就是它的肉料比非常低，在饲料配合比较合理的情况下，它的料肉比在2.2：1，如果使用其他鸭苗品种的话，料肉比至少在2.8：1。
　　第三就是它的瘦肉率高，另外就是它的抗病能力很强。另外，樱桃谷鸭具有很强的区域适应性，在我国南方和北方都可以饲养，这为樱桃谷鸭的广泛养殖创造了条件。
　　每一位养殖户都知道，养殖业饲料是一个最大的成本。下面就说一下传统养殖与干撒式发酵床养殖的一个投入产出比。
　　传统养殖（5000只为例40天出栏平均体重3Kg）
　　料肉比 2.2～2.3:1冬季可以到达2.5～2.65：1
　　饲料价格：5000×1.3×13.2=85800元
　　料肉比按照2.2：1；肉鸭体重按照平均3Kg计算
　　每增加0.1的料肉比所增加的成本5000×0.1×13.2=6600元
　　5000只肉鸭的毛利润4.55×6×5000×0.9=122850元（成活率按90%计算）
　　肉鸭的药费和人工费和其他成本设为X
　　122850-85800-X=37050-X
　　金宝贝干撒式发酵床养殖（5000只为例34天平均体重3.25Kg)
　　料肉比：（冬天）1.53～1.8:1
　　饲料价格：5000×11.7×1.3=76050元
　　料肉比按照1.85:1肉鸭体重按照3.25Kg计算
　　5000只肉鸭的毛利润：4.55×6.5×5000×0.9=133087.5元（成活率按90%计算）
　　提前6天出栏节约的饲料成本：5000×0.9×6×0.5×1.3=17550元
　　5000只肉鸡饲养密度：5.5只/㎡大约需要910㎡
　　发酵床建造大约需要锯末72t：72×300=21600
　　菌种13元/㎡：910×13=11830
　　发酵床成本：11830+21600=33430元
　　省药费：一只鸭可以省药0.6元5000×0.6=3000元
　　肉鸭的药费和人工费和其他成本设为X：
　　133087.5-X-3000-33430-76050=20607.5-X

　　养殖模式 数量 饲料成本 料肉比 成活率 投资成本 净利润 周期批次
硬化水泥地面 5000 85800 2.2-2.5:1 0.9 X 37050-X
　6
干撒式发酵床 5000 76050 1.53-1.8:1 0.9 X+33430 20607.5-X 8


　　单一角度来讲，用发酵床养鸭成活率可以达到98%以上，更有养的好的养殖户可以达到成活率100%。在冬季，很多养殖户都不在养鸭，其中就是因为温度比较难控制，供暖成本比较高，冬季养鸭成活率又不是很高，疾病很难预防。实践证明，发酵床养鸭就可以解决冬季圈舍温度低的问题，金宝贝干撒式发酵床养鸭不管春夏秋冬，发酵床表层温度均保持在20℃左右，圈舍温度合适，还没有粪便的恶臭，因此，鸭子生长健康，鸭肉品质好，明显会提高养殖户的经济效益。