1月18日下午,广西桂林市举行了一年一度的春节“跌牛”仪式。据悉，1月19日至21日，市食品总公司将专门为桂林市回族群众增设清真牛肉供应点，以保证春节期间回族群众对清真牛肉的需求。副市长周卫出席“跌牛”仪式。

    为了确保桂林市回族群众过上一个殷实、祥和、欢乐的春节，历年来，市政府都拨出专项资金，对春节回族同胞供应清真牛肉予以特殊补贴。今年春节，为做好清真牛肉市场供应，市政府坚持一贯的政策，从市财政拨出专项资金，对春节回族群众的清真牛肉供应给予特殊补贴，这也是市政府保留的唯一春节食品供应补贴。同时，为了方便回族同胞购买到清真牛肉，市食品总公司于1月19日至21日在市区崇善路清真寺、七星区马坪街清真寺和市食品总公司办公楼下(乐群市场)设立清真牛肉供应点。

    另据桂林市商务局负责人介绍，为确保春节期间回族同胞吃上放心的清真牛肉，这次清真牛肉的加工和供应工作，严格按照民委和市伊协的要求，充分尊重回族同胞的生活习俗，实施全程监控。（汤世亮）