(记者陈刚)为加强生猪定点屠宰管理,确保肉品消费安全,国家九部委日前联合部署,将对生猪定点屠宰资格进行审核清理。记者日前从有关部门获悉,柳州、来宾将严格把关,在打击私屠滥宰的同时,对生猪屠宰企业强化督查,整改不达标者将被取消定点资格。
近日,商务部、工业和信息化部、财政部、环境保护部等国家九部委联合部署生猪定点屠宰资格审核清理工作,要求各地强化责任追究,加强抽查和联合督查。通过审核清理,取消经整改仍不达标、不符合设置规划或有严重违法行为企业的定点屠宰资格。
据悉,当前广西私屠滥宰违法行为得到有效遏制,但打击力度稍有松懈私宰就会抬头,直接威胁人民群众身体健康。商务部门将落实有奖举报制度,加大查处力度,加强宣传教育,引导消费者正确消费观念,同时建立生猪屠宰、肉品安全长效监管制度和机制,力争今年实现城镇以上销售的猪肉全部来自定点屠宰企业。
本次针对屠宰企业资质的“治理风暴”,将从企业自查到县区、地市、省级逐级审核,小型屠宰场点也要进行严格审核清理,达不到法定条件和标准的屠宰企业将被坚决取消定点资格。
目前柳州、来宾正着手审核清理,对达不到法定条件和标准、不符合设置规划或有严重违规行为的屠宰企业,该整改的整改,该取消资格的坚决取消资格,并严格责任追究制度,按照“谁审核、谁签字”,“谁签字、谁负责”的原则处理。
来宾市现有54家屠宰企业,肉品检疫检验人员为畜牧兽医专业技术人员,出厂肉品都经检疫检验并合格,生产过程严格执行屠宰操作程序,按规定进行各类台账登记,特定岗位按规定持证上岗。不过个别乡镇屠宰场资金投入不足,无害化处理设备较简陋,一旦疫情发生只能以深埋等传统方式处理,肉品品质检验仪器有所缺乏,监管力度受到限制。
柳州市区、柳江县现有5家大型定点屠宰企业,生产设备和工艺较为先进,但乡镇定点屠宰点相对薄弱,部分乡镇屠场宰杀的生猪数量偏少,虽然濒临亏损状态,但在让乡镇群众吃上“放心肉”上发挥着不可替代的作用。
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