2008年起，江西省南昌市城市规划区开始实行牛羊定点屠宰管理。任何单位和个人不得私自屠宰牛羊，农村地区个人自宰自食的除外。

　　牛羊屠宰厂（场）要具备规定条件，包括有符合国家标准规定要求的待宰间、屠宰间、急宰间以及屠宰设备和运载工具；有必要的检验设备、消毒药品以及污染物处理设施；屠宰技术人员和屠宰工人应持有健康证明，肉品检验人员经专业培训合格后持证上岗；有牛羊及产品无害化处理设施等。