俄罗斯商务咨询网站6月18日报道,俄罗斯联邦国家统计局的数据显示,2013年俄罗斯家庭成员平均每月支出14300卢布。在这一数额中,家庭食品支出为4200卢布,所占比重为29%。与上年度相比,最终消费支出增长9.7%,与此同时,家庭食品支出增长幅度较小,为6.7%。
在过去5年俄罗斯家庭食品支出结构相当稳定,2013年的情况与2012年的支出结构基本吻合。不计饮料,俄罗斯家庭的食品支出大多用于购买肉类。需要指出的是,在俄罗斯最受欢迎的肉类品种是相对较便宜的鸡肉。
在俄罗斯家庭食品支出结构中,位居第二位的是面包类食品和米类,居于第三位的是奶制品,干酪,鸡蛋。
在俄罗斯家庭食品消费数量构成中,居于首位的是奶制品和鸡蛋,人均年消费267千克奶制品和220个鸡蛋。
俄罗斯家庭食品消费在城市和农村地区存在明显差异,俄罗斯农村居民的食品卡路里量更高一些(8%)。俄罗斯城乡食品消费结构的差异可以解释为城市居民收入更高,在农村地区天然进项更高。
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