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2016年上半年中国家禽产业运行情况
  时间:2016-8-19     来源:禽业分会    编辑:Znjunke
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一、总体情况及效益
  2016上半年,家禽产业运行总体平稳,禽蛋、禽肉供应充足,其中,蛋鸡养殖上半年总体可获盈利,白羽肉鸡步入盈利期,黄羽肉鸡获利收窄,水禽养殖效益不佳。
二、蛋鸡
  第一,2016上半年,进口和国产合计更新引种27.25万套。全国祖代在产蛋种鸡平均存栏64.01万套,同比增加7.31%,祖代存栏严重过剩。全国父母代蛋种鸡存栏1449.11万套,处于较低水平。
  第二,2016上半年,父母代蛋雏鸡累计销售988.23万套,与去年同期基本持平,商品代蛋雏鸡销售4.81亿只,同比增加13.44%。结合监测数据推算,2016年全国在产蛋鸡平均存栏10.27亿只,上半年鸡蛋产量预计895.54万吨。
  第三,2016上半年,父母代蛋雏鸡平均价格12.28元/套(成本6.80元/套),商品代蛋雏鸡平均价格3.46元/只(成本2.58元/只),鸡蛋平均价格7.08元/千克。2016上半年,只鸡盈利为7.15元/只。
三、白羽肉鸡
  第一,2016上半年,我国共引进祖代白羽肉雏鸡10.92万套,来自新西兰和西班牙两个国家。虽然国际禽流感流行态势较为严峻,却在客观上起到了促进国内白羽肉鸡行业产能压缩的作用,有助于行业步入盈利期。
  第二,2016上半年,全国祖代白羽肉种鸡存栏108.48万套,其中,后备存栏24.09万套,在产存栏84.39万套。后备、在产及总存栏均处于有监测数据以来历史同期最低值。
    根据在新常态下重新测算的供求平衡水平,在产祖代白羽肉种鸡存栏80万套即可满足市场需要,因此目前祖代存栏水平较为合适,在不发生重大突发事件的情况下,满足市场对父母代雏鸡以及商品代雏鸡的需求没有问题。
  第三,据协会推算,2016上半年,全国父母代白羽肉种鸡存栏约为4306.56万套,全国商品代白羽肉雏鸡理论销售量约22.02亿只,同比增加2.05%,全国商品代白羽肉鸡出栏量可达20.96亿只,白羽肉鸡产品产量约431万吨。
  第四,2016上半年,行业出现“回暖”迹象,整体而言,行业结束连续三年的亏损步入盈亏平衡有所盈利的状态。其中种鸡效益较好。2016上半年,父母代雏鸡平均价格为29.95元/套(成本15.36元/套),商品代白羽肉雏鸡的平均价格为3.31元/只(成本价2.29元/只),毛鸡平均价格为7.93元/千克(毛鸡养殖连续四个月盈利),鸡肉价格9.82元/千克(多数屠宰企业自5月份可获盈利)。
四、黄羽肉鸡
  第一,2016上半年,祖代种鸡产能充足,父母代种鸡规模持续增加,全国父母代黄羽肉种鸡年平均存栏量约为3638.74万套,同比增加3.08%,在各类型黄羽肉鸡中,慢速型黄羽肉鸡父母代种鸡增量明显,同比增幅达到8.79%。
  第二,2016上半年,全国商品代黄羽肉雏鸡理论销售量为20.58亿只,同比增幅为5.51%,由此推算毛鸡出栏量约为19.14亿只。按平均出栏体重1.50千克/只折算,全净膛重的产品产量约为187万吨,半净膛重的黄羽肉鸡产品产量约为230万吨。
  第三,2016上半年,商品代黄羽肉雏鸡和毛鸡的养殖效益有所下滑,但能够普遍实现盈利,商品代黄羽肉毛鸡平均盈利1.33元/只,其中,快速型的商品代黄羽肉毛鸡平均盈利0.77元/只、中速型0.83元/只、慢速型2.11元/只。商品代黄羽肉雏鸡效益方面,平均盈利水平为0.87元/只,虽然快速、中速、慢速三种类型雏鸡均可实现盈利,但中速型不如其它两种类型。
五、水禽
  第一,白羽肉鸭养殖。2016上半年,我国祖代白羽肉种鸭平均存栏量为39.14万套,父母代白羽肉鸭苗理论总销售量为978.59万套,商品代白羽肉鸭苗理论销售量为14.09亿只,同期减少了6.19%。2016上半年,我国白羽肉鸭理论出栏量约为13.53亿只,产鸭肉263.80万吨。
  第二,白羽肉鸭效益。2016上半年,鸭业的整体效益不及2015年,祖代企业父母代鸭苗的销售仍处于亏损状态,且亏损幅度有所扩大;商品代白羽肉鸭苗的销售可获一定盈利但盈利空间有所收窄;毛鸭的饲养处于微利状态。2016上半年,白羽肉鸭总供应量比2015年持平略减,但相对于需求而言又是过剩的,所以行业效益整体不佳。
  第三,番鸭及半番鸭养殖情况。2016上半年,全国范围内共出栏番鸭及半番鸭2亿只,番鸭及半番鸭的销售处于微利状态。
  第四,鹅的养殖。2015年,种鹅存栏有所增加,因此,2016上半年的鹅苗供应充足,市场关系供大于求,导致了种鹅及活鹅价格持续低迷。另一方面,鹅的市场消费没有大的改观,使得2016上半年种鹅及活鹅的饲养环节均处于亏损状态。

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