近来随着我国产业结构不断调整，优质饲用牧草种植在我国发展很快，牧草业有巨大的市场潜力和广阔的发展前景。 目前我国自行开发和引进的优质牧草品种很多，如：紫花苜蓿、菊苣、串叶松香草、黑麦草、蛋白草、高丹草、墨西哥饲用玉米、百喜草等都是优质、高产的高营养牧草。它们不仅产量高，而且营养丰富，含多种维生素、矿物质，营养价值远远高于一般农作物。牧草与粮食作物相比能更加充分地利用水、肥、光、热、土地资源，单位面积的于物质产量是粮食作物的数倍，种牧草饲喂畜禽的经济效益远远高于一般农作物，因此“种一亩饲草优于种十亩良田”。

    如紫花苜蓿被称为“牧草之王”，是世界上栽培面积最广的牧草之一。在我国已有2000多年的栽培史，近年来种植面积逐渐扩大。紫花苜蓿不仅产草量高，而且草质优良。粗蛋白、维生素和无机盐含量丰富。蛋白质中氨基酸比较齐全，动物必需的氨基酸含量高。干物质粗蛋白含量为15--25％，相当于豆饼的一半，比玉米高1--1．5倍。赖氨酸含量为1．06--1．38％，比玉米高4--5倍。紫花苜蓿适口性好，各类禽均喜食。

    串叶松香草又名菊花草、法国香槟草，为多年生草本菊科饲用植物。1979年引入我国，是我国目前推荐的优质牧草之一。因其具有适应性广，对土壤和气候条件要求不严，耐寒、耐热、耐杂草、抗病虫等特点，因此，在我国广大地区均可种植。一次播种，高产期可达12--15年，最高年收割5--7茬，亩产鲜草2--3万公斤。最适宜作青贮或晒制干草使用。

    串叶松香的营养价值很高，干物质粗蛋白含量约27%左右。每千克鲜草中含可消化蛋白质33．2克、胡萝卜素4．25毫克，用来喂猪增膘快，并可驱虫保健；喂牛产奶量增加15％。它是集高产、高品质、高效能、高营养等为一体的优质饲草，故有“饲料之王”的美誉。

    又如“饲料作物新秀”菊苣，原产于欧洲，为多年生草本植物，生长期15年。20世纪70年代末引入我国。菊苣适应性广，容易栽培，对土壤要求不严，在荒地、大草原、大田、坡地均能生长。年可割4--6次，亩产草量2万公斤。菊苣喜温暖湿润气候，耐寒性强，在零下8℃时仍青枝叶绿。菊苣5月份开花，花期长达四个月，花呈紫蓝色，景色秀丽是良好的蜜源，也是绿化与改善生态环境的优良植物。因其叶质鲜嫩，汁多，适口，性好，产量高，营养全，粗纤维含量低(13％)，很适于饲喂猪、兔、鹅、鱼等畜禽。在华东地区能不加保护，安全越冬，是解决冬春缺青季节的适用青饲料。

    总之，高营养牧草属于资源性作物，可重复刈割，多次利用，可谓“取之不尽，用之不竭”。优质牧草的饲喂可分为：鲜草、青贮料、干草粉和颗粒饲料等。选用不同营养成分的饲草，经科学配合，合理搭配，可直接饲喂畜禽，不仅能满足各类畜禽生长发育的需要，同时也实现了利用高营养牧草替代饲料粮的传统饲喂方式，代表了未来饲料发展的趋势。