近年来，福建清流县充分利用现有可利用的31.2万亩竹林地、疏林地及草山草坡牧草资源，依照“立足本地资源优势，大力扶持草食动物养殖”的畜牧业发展战略，全面组织开展肉牛肉羊产业工作。一是养殖用地按农业用地审批，用材按自用材审批；二是免费冷配黄母牛，并给予农户每冷配1头黄母牛20元的误工补助；三是阉割1头土劣公牛补助农户50元；四是每调入一头杂交能繁母牛补助200元；五是留养冷配所生的杂交母牛，并出售给本地母牛的农户，县畜牧水产局与农户签订杂交母牛留养协议，每头给予300元补助；六是引进优良种公牛进行本交的，每头种公牛补助购买款2000元；七是饲养10头以上黄母牛的农户，若能主动接受冷配，产出杂交架子牛每头另补100元；八是连片种植20亩以上一年生或多年生优质牧草养牛，每亩补助牧草种子款50元；九是对存栏肉羊100只以上的专业户，在种羊引进和基础设施方面给予1000元以上的资金扶持。

　　由于政策措施得力，农民养殖积极性高涨。据统计，2007年全县育肥出栏肉牛9557头、肉羊42473只，引进能繁黄母牛3749头，冷配黄母牛4393头，阉割本地劣质公牛3953头，种植牧草10424亩。为了进一步促进肉牛、肉羊产业的健康快速发展，今年初，县财政投入100万元扶持草食动物养殖。截至目前，肉牛肉羊产业已遍及全县13个乡镇，呈现良好的发展势头。