中国畜牧兽医报报道  近日，安徽省临泉县长官镇袁庄村袁子礼以每千克14.7元的销售价格，把自己饲养的70头育肥牛一次卖掉38头，销售收入达27.6万元，除去购买架子牛款和饲养成本，获纯利6.8万元。

　　目前，临泉县像袁子礼这样进行肉牛育肥的规模养殖户有500多户。2007年，该县共出栏规模育肥牛4.3万头，养殖户增加收入4500多万元。

　　通过调查分析，该项规模养牛效益高的原因有四个：一是良种率高，育肥牛生长速度快。规模养殖户都把购买优良肉牛品种放在首位，购买架子牛时主要选择西门塔尔、夏洛莱杂交品种。这些品种的肉牛生长速度快，育肥潜力大，育肥后的牛个体重一般在500千克以上。二是综合利用秸秆，降低了饲养成本。规模养牛户都重视对农作物秸秆的利用，把当地群众认为没有价值，甚至收获季节放火烧掉的农作物秸秆收集起来，经过氨化、青贮变成了肉牛的优质饲料。三是集中饲养，提高了科学饲养水平。大部分规模养殖户都积极订阅科技报刊、杂志，主动学习科学饲养技术，能够按照《肉牛标准化饲养技术规范》操作，实现了养殖技术的组装配套，提高了饲料的报酬率。四是强化免疫，肉牛健康生长发病少。规模肉牛育肥周期长、投资大，养殖户对肉牛疫病的预防非常重视，能够认真做好各种疫病的免疫工作，有效地控制了育肥牛疫病的发生和传播，保障了肉牛业的健康发展。