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《牛肉定点屠宰部分摊贩很闹心》·专家支招管好宰牛刀
  时间:2008-5-7     来源:大江网-江南都市报    编辑:suyang
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  江南都市报讯 (记者金路遥、史晶报道) 连日来,定点屠宰牛肉上市后带来的新问题激起社会各界强烈反响。昨日,牛肉定点屠宰倡导人——省政协委员许小欢(曾在今年省“两会”上递交相关提案)在接受记者采访时,站在市民、摊贩、屠宰场及相关部门的立场上,对定点屠宰牛肉怎样破解上市后的阻力提出了独到看法。

  牛肉定点屠宰有个磨合期

  许小欢说,以前猪肉实行定点屠宰时,由于挤压了摊贩的利润空间,也招来部分摊贩的不理解,但随着政府及时合理地引导,并给予政策上的倾斜,加之宣传工作逐渐完善到位,摊贩不理解的声音慢慢消除。“在南昌,牛肉定点屠宰还是新生事物,与摊贩卖私宰牛肉的习惯肯定有个磨合过程。”

  政府应设法为屠宰场“减压”

  谈及摊贩反映强烈的价格问题,以及市场上牛肉价格每公斤上涨10元钱,消费者很难接受的事实,许小欢建议政府相关部门最好对此进行专门的调研,出台一个相应适宜的指导价。

  许小欢说,作为牛肉定点屠宰场,“牛牛公司”应当认真进行成本核算,严格控制经营成本,担负起社会责任,做到让利于民。同时,定点屠宰场刚起步,若果真面临成本过高的现实,政府应通过减免税收等方式加以扶植,降低企业的生产成本。“屠宰场的成本降下来,牛肉价格自然也会回落。”

  多设屠宰点引入竞争机制

  对于定点屠宰场“在亏本经营”的说法,许小欢专门建议,政府应考虑多设屠宰点引入竞争机制,以便捕捉市场动态。他说,在只有一家定点屠宰场的情况下,没有比较性,政府对企业反映的相关问题难以把握。“多设点,既可以刺激价格,又可以促使屠宰点完善服务。”

  对此,南昌市商贸委定点办宋姓工作人员表示,出于规范市场考虑,相关部门对牛肉定点屠宰场设置了较高门槛。宋姓工作人员说,按照要求,建立一家牛肉定点屠宰场,至少要投入六七百万元的资金,目前除“牛牛公司”之外,尚未得知其他公司有此意向。

 

 

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